简单还好吃，营养又暖身

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜花生丸子”的做法。昨天出去买菜，看见有一位农村大叔正在卖他自己种的萝卜。当时天气很冷，这位大叔在寒风中坚持售卖自家的萝卜，似乎一点也不惧怕寒冷。想到他家里还有亲人等着他早点卖完萝卜回去，我就不由自主的抬脚向他的摊位走去。走近一看，他种植的萝卜还不错，一打听价格，一斤也就一元钱，非常的划算。于是我也给家里又买了一些萝卜，希望能给他减轻一些售卖的压力，让他早点回家。其实，每年到了冬季，萝卜就是我们家常吃的一种蔬菜。我和老公都是从小生活在农村的人，从小就吃习惯了萝卜，所以长大以后，对萝卜这种蔬菜也情有独钟。

今天，我就用自己买的这些萝卜给家人做了这道“萝卜花生丸子”吃，一道既有颜值又有味道的美食。萝卜是一种非常不错的平民化蔬菜，很多有钱人觉得它价格低，味道有些辛辣，所以对萝卜也不屑一顾。其实，抱有这种想法的人大错特错。萝卜虽然价格低廉，个头也大，皮厚肉辣，但它却是冬季最好的营养膳食食材，在咱们国家，自古就有“冬吃萝卜夏吃姜”的习俗，也就是说，冬吃常吃萝卜，可以提高身体肠胃消化能力，清除体内病毒，也能消除肠胃中的细菌，补气顺气，让身体更加健康。萝卜的吃法也很多，很多农村人会生吃萝卜。它也可以凉拌成冬天最爽口的一道凉菜，也可以炖汤，做法各种各样。冬天就吃它，清香滑嫩，下气又消食，做法简单还好吃，营养又暖身。

萝卜花生丸子是我用萝卜搭配花生做成的一道美食，做法简单，1把花生米，2根萝卜，不炸不烙，好吃入味，出锅孩子们抢着吃！萝卜是生活中常见到的一种蔬菜，营养价值丰富，深受人们的喜爱，尤其是冬季的萝卜口感爽脆，萝卜都含有淀粉酶和消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进消化，并且萝卜还能缓解胸闷，抑制胃酸的分泌，刺激胃肠蠕动，健胃消食。花生也是一种养胃佳品，这俩食材简单一蒸，出锅后太香了，鲜美又营养，冬天多吃身体棒。今天做一款萝卜花生丸子，滑嫩爽口，满满的清香，Q弹劲道，吃着那叫一个过瘾。现在我把这道“萝卜花生丸子”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

【萝卜花生丸子】

食材：青萝卜2根、花生粒、盐适量。

做法：

1、主要的食材，萝卜花生准备好，（用白萝卜也行的）。

2、花生粒冲洗后，放入清水中浸泡20分钟。

3、萝卜洗干净去皮，用擦丝器把它擦成细丝。

4、萝卜丝中加入适量的食盐抓拌均匀，腌制10分钟。

5、萝卜丝腌出水分，变软了，用手攥出多余水分。

6、萝卜丝如果太长，用刀切成短点，加入适量的土豆淀粉，搅拌均匀，能抱住团就可以了。

7、倒入浸泡好的花生，然后用手抓拌均匀。

8、取适量食材，用手将萝卜丝和花生团成小丸子，摆放在盘子里，一个盘子摆不下，再用一个盘子。

9、锅里烧水，水开后将盘子放入锅蒸15分钟，丸子晶莹剔透，而且营养丰富。

10、调自己喜欢的料汁蘸着吃，一口一个，越嚼越香。