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在澳洲，牛油果是人们早餐餐桌上不可或缺的单品之一。它是一种营养价值极高的水果，富含多种维生素，丰富的脂肪酸和蛋白质。不仅如此，它还含有高含量的钠、钾、钙、镁等元素。正因如此，也深受许多健身爱好者的青睐。 然而，在澳洲，牛油果的价格一直都居高不下。不过，就在最近，根据澳洲牛油果行业的收获报告显示，牛油果的价格将会下降。 根据澳洲国家农业部的报告，在2017至2018年期间，牛油果的供应量充足。初步估计将会有7.5万吨的产量。 就在去年，由于供应紧张，一只牛油果就卖出了A$6的价格。来自Riverland的水果种植者Colin Fechner表示：“这是一个双赢的局面。” 他说：“水果在市场内不断流通，消费者会因此感到开心。因为他们不用担心水果会是不新鲜的。” Fechner先生还说：“种植牛油果的人们脸上都挂着笑容！” 另外，本地种植者还表示他们希望能够避免任何额外的价格变动。根据预测，随着牛油果需求量的增加，其产量在未来几年内可能会突破10万吨。 Avocado Australia的首席执行官John Tyas表示，牛油果产量正在持续蓬勃增长。他说：“澳大利亚的牛油果产量在几十年内来一直都在增长。” 牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。 牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效不仅如此，牛油果的降价，对于吃货们来说，无疑不是一个大大的福音呀～这意味着大家又可以愉快的吃吃吃了！！
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