卤肉

1，先把洋葱切成碎丁，放锅中，煎至焦脆捞出来，再把五花肉放进去，煸炒出多余的油脂。

2，在里面放入葱姜蒜，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两勺米酒，香叶，八角，桂皮，冰糖，洋葱酥，香菇丁，没过猪肉的清水，再加入煮熟的鸡蛋，一小勺食盐中小火慢炖，大约35分钟，清水也可以换成啤酒。

3，时间到后加入腐竹段，腐竹变软大火收汁，腐竹卤肉，就做好了