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外卖店铺运营攻略,13招教你成为一个专业的外卖店铺

 新英友生 2021-01-08

1、店铺名

一个好的店铺名能给其商品增值,吸引顾客的眼球,从而促使其进店消费,还会给店铺起到很好的宣传作用,有利于店铺建立良好的口碑。

另外,好的店铺名还能够清晰的让人知道这家店是做什么的,主营的产品是什么,以及主题风格是什么样的,地理位置大概在哪里等等内容。

要注意:特色关键词(鲁菜、徽菜、麻辣香锅、全英文括弧标注中文名等)。

2、菜品名称

好的菜品名称能够提升商家在菜品设计上的档次,吸引顾客消费,并且还能直观反映出菜品信息。

顾客下单往往第一时间会搜菜品名称,搜索关键词,无法检索关键词(即菜品名称)的话就无法搜索到店铺。

注意:

①注意关键词,直白加美化 ;

②字数10字以内含符号;

③热销、图片好看的放在前列。

3、分类名称

菜品的分类名称一目了然,可以方便顾客选择喜欢的产品系列,且有条理的选择菜品,最终能提升顾客的消费体验,吸引顾客继续下单。

注意:

①字数最好一致,4-5个以内;

②分类要清晰(按照品:菜、饭、饮料、套餐等);

③排序:招牌推荐、优质套餐……饮料最后放(加标注不可单点)。

4、满减活动=

满减活动是吸引顾客进店,刺激顾客消费的最直观且最有效的方式。

三挡满减活动,同时还可以配合平台的活动,增加店内的销量,每档活动都应该有对应的目的,推荐一档吸引、二档消费、三档促进高额达成。

注意:满减活动需要设置力度大,这样容易刺激顾客下单,带来销量。

5、特价菜

特价菜主要以走量为主,目的是打造爆款,利用爆款引爆商家店铺,为店铺带来销量和流量。

注意:

①走量为主,不亏太多就可以,看起来不错但成本很低

比如:土豆丝2元。

②利用高销量的单品菜降低利润,以此来打造爆款,比如:红烧肉原来38,现在18。

③特价菜要放在最前面,而且要有销量。

6、套餐价格

套餐是将几种菜品组合设置成套餐的形式来进行销售,通过促销套餐让顾客一次性购买更多的商品,从而提升店铺的销售额,提高顾客的购买转化率,提升销售笔数,增加商品曝光率,节约人力成本。

注意:

①根据当地的实际情况,选择价格适中,并匹配同品类高销品的价格。

②价格真实优惠;比如:土豆丝+米饭单卖20,套餐卖18。

③建议饮料和汤水不单卖,可以搭配成套餐售卖。

7、套餐名称

套餐名称要简单明了,能直接反映出套餐的信息,给用户提供更精准的套餐信息,套餐名称可以清晰展示出菜品图片里所包含的内容。

注意:要清晰明了,写清楚是什么、讲明白有什么。

8、菜品描述

通过菜品描述向顾客传递出适用的人群、菜品的分量等信息;以及口感、味觉、特殊食材做法、解释易误解信息。

好的菜品描述能够提升顾客的消费体验、提升复购率。

注意:直白描述就可以,注意超级、最大、特大等这些敏感词。

9、菜品图片

优质的菜品图片能够提升顾客的视觉效果,通过图片的展示让顾客提升食欲,并刺激顾客下单。

注意:

①清爽大方;

②和菜品名匹配;

③注意图片像素与尺寸,反映全图。

10、菜品价格

菜品价格设置合理,让顾客消费时感觉舒适,提供物美价廉的优质菜品更容易提升复购率。

注意根据当地实际情况,价格要适中。

11、规格偏好

满足大部分顾客的同时,也能够满足少数顾客的需求,增加顾客对店面的好感度和粘合度。

注意:

①根据城市的实际情况,价格适中,匹配同品类高销商户的价格;

②价格真实优惠,比如土豆丝+米饭单卖20,套餐卖18;

③建议饮料不单卖搭配套餐售卖

12、LOGO

品牌自由logo能够反映出品牌的特色和菜品的特色等信息,可以激起顾客食欲的菜品图(高端,大气,上档次)。

注:意正方形图片,尺寸适中,色彩鲜明。

13、资源位

抢占资源位、花钱投广告等对于商家来说都是有必要的,但需要提前计划、以实现引流为目的。

以上是一个专业外卖店铺需要设置的所有种类要求主题、风格、价格、套餐、曝光等等配合。

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