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趣说养高脚牲口——马、驴、骡 刘彦强 马、驴、骡也是农民的重要生产资料，坡刘村人统称为高脚牲口，高脚是因其蹄子的特殊而得名。 历史上，马是以战马而文明，对富人而言，马又是代步的工具，所谓“走马观花”就是骑在马上游乐，但对农民而言，马的用途与牛相同，只有力气大小和是否好使唤的区别，没有千里马与笨马的区别。与牛比较，马的速度快，反应灵敏，拉车胜于牛，但没有牛好使唤，也比较金贵，难饲养些，所以一般农家是养牛而不养马。旧时如果说谁家有“高骡子大马”，那就是说这家是富裕的大户人家。 坡刘村人养的驴不是文艺小说中说的小毛驴，而是个子高大如马的特有品种关中驴。与马相比较，驴不如马高大有力，但比马体质健壮，抵抗能力很强，耐粗放，不易生病。役使方面驴最适合于拉磨子和碾子，所以人们说某件事情很容易时常常比喻为“磨道里里寻驴蹄印”。但与牛马相比较，驴属于最难使唤的，在农人的心目中，驴始终与“笨”和“犟”联在一起，人们说某人愚蠢、倔强时常常会用驴来比喻，说“笨的跟驴一样”，或者“比驴还犟”。 骡子因为是马与驴杂交的产物，所以因其父母的不同分为两种，公驴和母马杂交生出的后代被称为马骡，人们通常所说的骡子就指的是马骡；而公马和母驴的后代被称为驴骡，学名叫駃騠。骡子被认为是一个杂种优势的典型案例，骡子克服了亲代双方的的缺点而继承了双方的优点，有比父母更好的性能，它比马还要高大，拥有比马更好的耐力，不像马对饲料要求那么高而且食量也小于马，堪粗饲，耐劳苦，抗病力及适应性强，挽力大而能持久，而且寿命更长，使用年限也更长，所以农民喜欢养和使用骡子。 骡无生殖能力，母骡偶可产驹，但不及骡代佳良，所以没有农民是不饲养的。 无论是马、驴、骡还是牛，小时都叫“驹”，分别为马驹、驴驹、骡驹和牛驹。牛驹长到一定程度要穿鼻孔，戴上鼻环，马驹、驴驹、骡驹长到一定程度就要给戴上笼头。笼头一戴上，就意味着这些小家伙们不能自由自在的到处乱跑了，而是被缰绳拴住限制自由，并且需要学着干活了。由此就产生了一种说法，就是把某人被管制住了就说给“把笼头戴上了”，比如小孩子上学了，大人们会说“给娃把笼头戴上了”。再比如要想办法制服某人，就说“给喔货挽个龙头”。 在坡刘村，赶马、驴、骡的口令与赶牛相同。但役使时牛只用个跟头套在牛领子上，触绳拴在牛鼻环上即可，而马、驴、骡需要先带上叉子（嚼子），拥脖，在拥脖前套上夹棒子，触绳拴在马嚼子上才行。耕地时，马、骡是不用鞭子的，只要叫声“得儿”、或者用触绳轻轻一甩，它们就知道加速行进，牛、驴则要用鞭子驱赶。 带着笼头的马 带着嚼子的马
耕作的马具图 |
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