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烤面筋是一种特色街头小吃，慢慢在城市中流行起来，基本上学校附近，地铁口，城中村，都会见到卖烤面筋的。一年四季都有卖的，还有夜市，商业街附近卖烤面筋买的人都要排长队，所以可见有多么受欢迎。烤面筋价格不贵，出餐快，不需要店面，一个车子，一台烧烤炉就可以经营，所以是很多人创业的首选项目。 说到烤面筋，那可是家喻户晓的美味小吃~！  张秀芬，是一个在城市中生活，没有劳保的农村阿姨，暮年的她并没有什么收入来源。偶然的机会亲戚给她推荐说“沈阳有家勾魂面筋豆皮一绝，特别火！上次去沈阳旅游在中央公园夜市看到他家排队几十人，然后到市内彩电塔夜市还有他家也特别火，我觉得你自己摆个摊做个烤面筋也挺好的”听了亲戚的建议张阿姨有点动心了，到总部一番考察之后加入了勾魂烤面筋的队伍！万事开头难，启动资金不多的她开始以路口摆地摊的形式经营。 张阿姨说“ 一开始这个路口摆摊的也就3家，烤面筋豆皮就我自己，但后来大家看买的挺好都挺挣钱的，然后都来啦，多的时候有20几个摊位把我围住，烤面筋的上来3家。但是酒香不怕巷子深，凭借着咱们勾魂料与众不同的味道，又是第一个开始卖烤面筋的，积累了一大部分回头客，所以一直都是佼佼者，没有别家能超越~！  每天下午四点时，开始正式摆摊，晚上的七八点是人最多的时候，有时忙起来连口水都喝不上，但他还是会给每一位顾客奉上最好的服务，因为他知道每一步都来之不易。现在的张阿姨已经有了3个摊位，一天可以卖出2000多串的面筋，每天进账5000多块钱，当初为了糊口的一个选择，现在却帮她晚年得志，开启人生巅峰，张罗给儿子换大房子了。虽然没有找到一份体面的工作，但是他得到的确是可以体面的生活。 人生或许就是一个自我洗涤的过程，就像张阿姨做勾魂面筋豆皮一样，只有在浸透了所有的辛辣之后，才能更受大家的喜爱。呼啸而过的一生，悲喜交集的幻像，若沉默成为了我们最后的“知己”。那请不要忘记，在这个平凡且寒冷的一生中，你与勾魂面筋豆皮一绝还有个温暖的约定~！ |
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