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夏天来了，秋天还远吗？其实秋天还很远，天气太热，很多东西吃不下去，今天我们就来一道茄子，一个茄子配2两肉，能吃上三碗的米饭，干活起来真的有劲，老婆说我太棒了。 准备一个茄子，这个是绿皮的茄子，男人做菜喜欢做绿色的。 茄子 再把茄子给洗干净，削掉外皮。 茄子 把茄子切成大小均匀的长条。 茄子 锅中加入油烧热，把茄子下入锅中炸。 炸 炸熟之后捞出来控掉油。 炸 再把这个茄子过一下水，这样才不会油腻。 茄子 锅里留少许的油，下入葱蒜炒香。 炒 下入小半勺的黄豆酱。 黄豆酱 一点的生抽酱油。 生抽 一点的十三香。 十三香 加入二两的肉末。
肉 把这个肉给炒熟。
炒 再加入一点点的料酒。
料酒 下入一勺的水。
水 把过水的茄子条下入锅中。
茄子 加入一点的酱油上色，盐调味。
酱油 再加入小半勺的水淀粉勾芡。
水淀粉 最后撒上红辣椒圏，大蒜末，还有葱花就可以出锅了。
葱 这样的味道很不错的哦，吃起来超级的棒。
茄子 你要不要来试试呢，这样的味道也许你就爱上了。 |
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