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来自： 湘西九九美食 > 《待分类》
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春天里的第一口菜花头，你尝了么？
春天里的第一口菜花头，你尝了么？刚刚采摘下来的青菜花直接下油锅炒着吃，绿油油，水灵灵，咬起来又嫩又脆，但是天天吃也会腻，而且，...
青菜
青菜。霜雪后吃青菜，就炒青菜而言，菜帮子易烂且鲜，略有甜丝丝的感觉，炒青菜或烧青菜汤，滚热鲜香，不觉冬寒。记得外祖父在村南小圩上的农舍前，常常喜欢种上一畦青菜秧，“处暑萝卜白露菜”，农家...
这菜你肯定吃过，但不一定见过制作过程！
在四川的农村，每逢春季春菜旺盛时，都会腌制长盐菜、干盐菜、寸寸盐菜。具体操作是将菜叶剥下，洗净，把菜头茎皮剥去，分别切细再混合...
李中军 | 母亲的酸青菜
李中军 | 母亲的酸青菜。母亲腌制酸青菜的手艺是村里婶子大娘们公认最好的，将自家酸青菜腌制完成，母亲还会被别家请去帮着做酸青菜，整...
两分钟学会最简单的贵州盐菜做法
两分钟学会最简单的贵州盐菜做法 贵州盐菜是贵州地区以青菜为原料，经过一定的腌制方法制作出来的风味咸菜。今天Q姐就来给大家分享一下...
青菜怎样炒才能又绿又好吃呢？
青菜怎样炒才能又绿又好吃呢？1、青菜洗好（洗菜时放点盐可以杀菌）之后，小棵的青菜可以整棵地下锅。油冒烟爆香葱姜蒜末，立刻把青菜下...
手捏小棠菜
手捏小棠菜。1、小棠菜 1把（500g左右） 2、五花肉 1块 （50g左右） 3、食用油 少许 4、盐、糖 ...
小雪 | 南京的冬天是这样过的
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