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随着生活水平的不断提高，人们将越来越青睐自然绿色食品，尤其是黑色保健食品的营养价值与保健功能更受关注。富硒黑花生是一种绿色环保食品，是天然食品中的佼佼者，营养丰富，口味鲜美，色泽诱人，常食富硒黑花生可调节人体生理功能, 提高血红蛋白的含量，滋肤美容，明眼乌发，益智长寿等特殊功效，为此特介绍绿色富硒食品----黑花生。 一、外观形状 富硒黑花生的外观和其他花生没有多大区别，但是他的果壳坚硬，不易破裂，外壳剥掉后,里面的花生是紫黑色的，子仁比一般的花生仁大而饱满，子仁椭圆形，食味较甜。故名为黑花生。 二、营养价值 富硒黑花生其中硒和黑色素的含量是普通品种的20倍以上。硒被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌之王”，参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白质；能增强人体免疫力，预防非碘型肺炎、流行性感冒发生； 同样黑色素也具有抗氧化、降血脂、美容等作用，这就是当今世界流行“黑色食品”之奥秘所在。绿色富硒食品-----黑花生，是当前市场上最为稀有、奇特、优质的营养保健食品，属典型的碱性食品。其每公斤黑粒花生含钾7克，含锌37毫克，含硒83微克，分别比普通花生高19%、48%、101%。是一种富含高硒、铁、锌等微量元素的新品种。同样富含人体所需的20种氨基酸和维生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物质，是一种十分诱人的特色作物品种。也是当今高效农业中最有发展前景的稀有作物。 三、品种特性 富硒黑花生属于中早熟大粒品种，百果重180--200克左右，植株直立紧凑，抗倒伏性好，株高35--40厘米左右，侧枝长50厘米左右，有效结果枝5－7个，叶色浓绿，倒卵型，春播生育期135-140天，花呈深黄色，花期长、花量多，出仁率高达65%-70%，结实率高。亩产一般350公斤左右。 四、品种来源 黑花生是我国新培育的独有品种，07年由汉阴农人农业开发有限公司从中国农科院油料研究所引进新品种“由谷黑花生”， 08年在汉中试种,09年在安康月河川道种埴，经过试验对比、适应性强，表现性状稳定，可作种年年使用。
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