【原】川渝糕点流派：

川渝糕点流派：

杜老师匠心挖掘、整理、以弘扬川渝天府之传统糕点流派！
执笔:杜德春传统糕点文化研究

①：糕食类

合川桃片

北碚桃片

仁寿芝麻糕

新都桂花糕

白米酥

百花糕

绿豆糕

花生烘糕

核桃夹心糕

花生酥糕

芡实糕

丝丝糕

灯草糕

峨眉糕

核桃糕

砂仁糕

蒸绿豆糕

椒盐桃片

云片糕

花糕

烘糕

姜糖

方块软糕

薄荷凉卷

薄荷凉条

②油炸盆货类：

江津米花糖

浦江猪油米花糖

泸州葡萄仿

健为酥芙蓉

苏稽米花糖

开水米花糖

红糖米花糖

儿童米花糖

狮子糕

银丝酥

协盛萨其马

糯米苕丝糖

麦精酥

③点心类：

成都凤尾酥

重庆赖桃酥

海参酥

龙眼酥

三角酥

水晶饺

八宝油糕

秀山雪枣

花根

奶油燕窝酥

开口笑

梓潼酥饼

五酥

松酥点

椒盐桃酥

岳南薄脆

长寿薄脆

龙凤饼

双麻酥

活油酥

活油饼

一口酥

菊花酥

合油酥

升糖麻饼

酥皮麻饼

冬瓜饼

葱油酥

椒盐麻饼

小凤饼

回饼

金钱饼
桔香蜂糕
茶饼
梅花蛋糕
夹心蒸蛋糕
味精麻花
醪糟麻花
蜜麻花
甜翻馓
④杂糖类：
成都密桂花糕
成都鱼皮花生
达县酥花生片
成都天府花生酥糖
奶油花生糖
花生占
冰糖花生
花生酥片
香草花生片
焦切片
芝麻片
酱核桃 

核桃酥片
酥心脆糖
满天香贯香寸
桂花核桃糖
花果
红圆
花果
京果
明果
金钱酥
八宝蛋炸食
 

⑤蜜饯类：
内江县桔饼蜜饯
内江市樱桃蜜饯
金钱桔蜜饯
玫瑰蜜饯
桂花蜜饯
梨子蜜饯
木洞晒枣
寿星桔蜜饯
橙皮糖
佛手蜜饯
冬瓜蜜饯
仔姜蜜饯
辣椒蜜饯
番茄蜜饯
雪红圆蜜饯
白萝卜蜜饯
⑥其他类：
温江酥糖
冰糖
猪油汤元心子
什锦粽子
牛皮糖
芝麻杆
海式包子
窝丝糖
龙凤高装茶
花生可口酥
纳溪泡糖
北碚怪味胡豆
重庆奶油核桃酥
绵竹百折酥糖