俗话说:逢熟吃熟,意思就是说我们要顺应自然规律,瓜果蔬菜作物中什么成熟才吃什么,而不是反季而吃,秋天正是红薯收获的季节,红薯又叫番薯,地瓜,它含有丰富的维生素,胡萝卜素,膳食纤维和碳水化合物,作为应季食物,价格要比反季的便宜,而且营养也更好。所以秋天我们可以给家人多吃一些红薯之类等的粗粮,粗粮中含有大量的纤维素不仅能改善肠胃功能,还能帮助新陈代谢排出毒素。 今天的这个早餐饼就是用红薯,蜜豆和糯米粉做的,糯叽叽,甜而不腻的红薯蜜豆糕,蒸一蒸就好,蜜豆的甜,红薯的香,糯米的糯三样加在一起,令人唇齿留香,太好吃了,而且用蒸的方法比油炸的吃起来更加健康,做法也简单,一起来看看吧! 【红薯蜜豆糕】【材料】:糯米粉300克,白砂糖30克,牛奶350克,红薯1个,蜜红豆适量,奶粉2勺 【做法】:1、准备好材料,糯米粉300克,白砂糖30克,牛奶350克,红薯1个,蜜红豆适量。 2、红薯清洗干净,去皮切成薄片,放蒸锅蒸熟。 3、蒸好的红薯加入2勺奶粉捣成细腻的南瓜泥。 4、糯米粉加入白砂糖和牛奶搅拌均匀至没有干粉状的面糊,静置一会儿。 5、烤碗中铺入一层保鲜膜,放入蜜红豆压实。 6、把静置好的面糊倒入铺了蜜红豆的烤碗中,震出气泡。 7、放入蒸烤箱或者蒸锅,蒸30分钟左右。 8、蒸好的蜜豆糕取出,一半抹上做好的南瓜泥。 9、切开把另一半放在上面摞在一起,切成小块就可以享用了。 10、做好的米糕一口咬下去,又软又糯还带着红薯和蜜豆的香味,比包子馒头好吃多了。 【小贴士】:糯米粉加牛奶拌匀后静置一会,让它们充分糊化这样蒸出来的米糕更加细腻。 |
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