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6种值得“抄作业”的台湾小吃，简直是化传统为时尚 对台湾省小吃的印象，始于读书时看过的《康熙来了》。但及至后来有机会亲尝了几款所谓的夜市美食，有些确实闻名不如见面，而有些则是幻想“丰满”现实“骨感”！  不过，一般游客对台湾美食的了解也只是冰山一角，毕竟这个美食省有许多不一定出名，但却非常有创意的美食，是咱们平时很少见到的。  如果说一家卖葱油饼的店每天早上都排长龙，那它必定有什么独家秘方，或者，是它的形状吸引了你！ 炸弹葱油饼，在台北市新北投区。这是一款被吃货们称之为“会自己长大的葱油饼”。  看到它由薄薄的饼皮变成“饼球”的过程相当治愈！据说味道与别不同之处在于，它的口感。刚炸起的时候质量明明是脆脆的，捞起放一旁，质感马上回软，变得Q弹有嚼劲。再把同样是在油锅里现炸的鸡蛋，夹在葱油饼里吃。  原味鸡蛋葱油饼售价40新台币（约10元人民币），除此之外还有芝士、韩式泡菜、德式香肠几款口味！  鸡蛋明明是传统小吃，却因为形状可塑性高而变得越来越“时尚”。只要模具做成啥它就是啥。但是做成刺猬的样子还真是第一次见！  超可爱的刺猬鸡蛋糕，现烤起来热热的，冬天吃最适合不过了！里面搭配黑糖麻糬，Q弹拉丝，还有阵阵黑糖香气，这也是它受欢迎的原因之一。 盒装附赠一小杯奶油可以搭配着吃，这样就算鸡蛋糕凉以后吃也不怕干口。  据说每一个炸地瓜球的摊位面前，都有一条长长的队伍！ 炸地瓜球，广东好像没这种美食。据说质感Q弹软糯，既有年糕的口感又带着地瓜的香甜。 虽然是油炸，但只要油温控制得好，成口基本都是不油不腻的，超级好吃！感觉这个小吃有值得抄抄作业，说不定在广东也挺受欢迎的呢。  如果要小汐选一款吃过最喜欢的台湾小吃，那我要把这一票投给“胡椒饼”！ 正宗的胡椒饼必须是炭烤，饼皮外酥内韧，十分有嚼劲，内馅那是相当的多，葱花的分量，看起来有点夸张，但吃的时候却感觉“就是得这样才够味”。还有胡椒，那也是一点也没客气放，这种辣，是辣得暖身暖胃的辣。小孩子可能未必吃得了这个辣度。   据说这是一间想吃也不一定吃得到的烤玉米。在这间不起眼的店铺里，只要从门前经过，都会看到长长的队。 烤玉米看起来非常咸的样子，因为表面涂满了厚厚的秘制酱料，但据说味道却是一点都不重口。网友形容自制酱料的咸香被炭火烤过后相当美味，还有点沙茶酱的鲜与甜。  玉米是先挑后上称，价格是按重量来计的。网友买了两根，一共225元新台币。 感觉烧麻薯与广东的糖不甩做法上有点相似。同样都是冬天的人气甜品！ 麻薯粉团在糖水里一直滚呀滚呀，滚到粉团吸收了糖水的甜味，质感变得软硬适中，夹起来放在花生粉、芝麻粉堆里，让它均匀地蘸上，味道香甜，质感“拉丝”。奈斯~ 臭豆腐，长沙臭豆腐……长沙臭豆腐当然是好吃得没话说的。不过台式豆臭豆腐的味道和吃法，又是另一种诱人风味。 在距离小汐住所约6公里的地方，有一家颇有名气的台式豆臭腐路边摊。每晚九点准时在某街道上摆卖，做法和味道都相当正宗。 长沙臭豆腐是香辣，而台式是甜辣，配上泡菜一起吃，豆腐的臭真香与泡菜的爽脆在口腔并驱爆发，爽就一个字，但就是想说好多次！ 去年突然窜红了一阵子“摆地摊文化”，朋友圈里，十个有六个都在说去摆摊。不知本文，有没有给到想要摆个美食摊位的你一点灵感？ 今天分享的“6种值得“抄作业”的台湾小吃，简直是化传统为时尚”到这里。本文文字为原创，图片来源于网络，如有侵权，请联系我们删除，谢谢。 |
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