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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“萝卜煎蛋汤”的做法，这是一道非常不错的家常汤菜，好吃又有营养，冬季这个时候吃特别棒。每年一到冬季，天气就特别寒冷，天气寒冷又会加速空气的干燥，尤其是我们西北地区，最近这些年，冬季很少下雪，加之海拔较高，就显得更加空旷干燥，这些的天气对于很多老年人来说，是最难受的。对于爱美的女性来说，也往往会造成皮肤干燥，失眠多梦等状态。所以，到了冬季，最好的办法就是通过饮食来调节身体，让营养均衡，从而达到健康状态。我的办法就是多给家人炖汤喝，我觉得喝汤在冬季是最好的补品。 这汤冬天可以多喝，花不了5块钱，汤鲜味美，暖身又滋补，好喝！冬天吃萝卜赛人参，今年雨水多，萝卜价格很便宜，水分很足，萝卜除了当水果生吃，可以凉拌之外，也是炖汤，做馅饼，包饺子，是大家特别喜欢吃的蔬菜，到了冬季，我家会常用萝卜搭配羊肉，豆腐，肉丸、海鲜这些食材煮汤喝，今天这款萝卜丝煎蛋汤，是冬季养生汤，味道清淡鲜美，做法简单，成本只有几块钱，简单快速，经常喝不但身体暖和，还能补充体内水分，让皮肤滋润起来。这汤不但我喜欢吃，我儿子也特别喜欢。萝卜这吃法太香了，清爽鲜美又可口，孩子连汤都喝光。现在我把这道“萝卜煎蛋汤”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 青皮萝卜1根 / 鸡蛋2个 / 香葱2根 / 少许盐胡椒粉 1、需要的食材准备好，（萝卜鸡蛋根据家人食用量准备）。 2、萝卜清洗净去头去尾，切成薄片，再切成丝，最好切的细点。 3、锅里加入少许油，磕入两个鸡蛋，定型后翻面，煎成荷包蛋盛出。 4、将煎好的荷包蛋切成小块，香葱洗净切成葱花备用。 5、萝卜丝放入锅中翻炒变软，放入转入砂锅中，倒入适量的清水。
6、开大火煮开，放入鸡蛋块拌匀。
7、中小火煮6分钟左右，放少许盐胡椒粉调味，撒上葱花，关火即可。
8、非常清甜鲜美的萝卜汤，赛过喝骨头汤，好喝还不长肉，喜欢的可以试试哦。
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