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哪些食品有降脂作用？ （1）大蒜 美国的研究人员发现，每天吃半颗蒜头（整颗更好），可以帮助降低胆固醇，还能降低血压。每天服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。 （2）茄子 茄子在肠道内的分解产物可以和过多的胆固醇结合，使之排出体外。 （3）香菇和木耳 香菇和木耳能降低血胆固醇和甘油三酯水平。据研究，其降胆固醇作用比安妥明还要强。 （4）洋葱和海带 洋葱可以降低胆固醇和血压，并有降低血液黏稠度的功效，其作用和阿司匹林颇为类似；海带中的碘和镁对防止动脉脂质沉着有一定作用。 （5）大豆 研究发现，每天吃115克豆类食品，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白胆固醇降低得更为明显。 （6）茶叶 茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区居民。 （7）鱼类 鱼类含饱和脂肪酸极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，它们含有大量的n-3脂肪酸。美国科学家的研究表明，服用n-3脂肪酸的人，其血液中胆固醇和甘油三酯的含量以及血液黏稠度都比较低。另外，多吃鱼类还有降血压的作用。 （8）植物油 植物油富含对人体健康有利的不饱和脂肪酸，能降胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油为佳。 （9）其他食物 如山楂、芹菜、冬瓜、燕麦、苹果等，它们均有不同程度的降脂作用。#健康2021# |
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