|
有一种食物，它让人又爱又恨。吃不到时会想念，吃完了又嫌弃。这么具有标志性的食物，当然非螺蛳粉莫属了。  说到螺蛳粉，团长第一时间就想到广场南街的柳州肖记。好久没有吃螺蛳粉了，趁着饭点去打卡一下，顺便解解馋！ 对于爱逛广场南街的人来说，对这家店应该并不陌生。从工业路沿着广场南街走进去，各种小吃美食、老店不计其数，但还是更偏爱这家螺蛳粉。 这家店招牌上挂着：“南阳第yi家螺蛳粉”，可能是南阳开螺蛳粉的店并不多，所以她家的味道一直都比较受欢迎。 这家店比较小，只有十几平米，七八张桌子，门外也零散加了几张桌子。 厨房只有阿姨一人在后厨忙碌，一边给客人煮粉，一边还在忍不住吐槽厨房的燥热，但就连这轻声的抱怨，也让人倍感亲切。 虽然来吃饭的人挺多，但并没有等太久。阿姨煮起粉来非常利索，在开水里把粉烫熟，洒上提前卤好的配菜，浇上极具灵魂的螺蛳汤，看着就可诱人。 听阿姨说，这些配菜和汤都是有秘方的呢，每天上客前现做好，一直从上午忙到晚上。 到了饭点，来吃饭的人越来越多，就没和阿姨聊太多，点了一份螺蛳粉，麻利去抢个位置坐下先。 这家的螺蛳粉制作过程看上去很简单，该有的配菜一样都不少。一个不能再家常的不锈钢碗，装着满满一碗粉，份量也比较实在。
吃粉之前，先将油豆皮泡进汤里，吸足螺蛳汤的精华。汤汁浸润在豆皮里，微辣中透着炸豆皮的香软，味道很足，辣一点口感更好哦！
米粉煮得恰到好处，软硬适口，吃起来滑润弹牙，捎带着螺蛳汤的香气，细腻顺滑，鲜香十足。
配上脆爽开胃的酸笋，酸香味美，很是开胃，反正团长最爱的就是这一口！
以往吃螺蛳粉是一定连汤都喝光的，但是就个人口味而言，今天的汤口味偏咸了一些。
往常卖10元的螺蛳粉涨到了12元一份，味道和份量没有变化。吃得惯的人，这是吃一次就忘不了的美味儿，吃不惯的人，闻到这个味儿会绕道走。
这家店的螺蛳粉做了些许改良，没有正宗螺蛳粉的“臭味”那么重，比较符合南阳人口味。
2012年开业到现在，很多吃货都是这家店的忠实粉丝。尤其是在附近上班或者上学的人，午饭就直接来这里打发了。
天热了，坐在外面的人就多了起来，一边吃粉一边聊天，打发着慵懒的午休时光，给人很大的满足感。
吃螺蛳粉的时候挺开心 吃完又嫌弃自己 一身的“臭”味~ 但就是这样的神奇味道 偏偏就让人又爱又恨！
end 
|
|
|
