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南阳人的夜宵战场!这家海鲜烧烤,便宜好吃,实在让人受不了!

 南阳吃货圈 2021-01-17

依水而生的南阳人

距离大海很远

以河鲜、湖、江里的水产品为主

可即便如此

也挡不住南阳人对大海的向往

在南阳

以海鲜为主的大排档并不多

只要味道不差,基本上生意都很好

可见南阳人真的是

越是吃不到的,就越想吃

也有些打着海鲜招牌的店

海鲜既不“海”也不“鲜”

今天团长要给大家推荐的这家店

不是一般的海鲜店

从食材到味道,都值得去尝尝

别看小店不大,却大有来头

店里主打的海鲜种类

全部是沿海鲜活直供

尤其是生蚝,个个肥美

老板也是主厨

在星级酒店做了20多年海鲜

如今梦想成真

终于有了一家属于自己的海鲜店

从食材到味道,尽心尽力

海鲜
吃的就是个新鲜
进门就能看到这个海鲜展柜
各种鲜活海鲜,想吃啥捞啥
麻辣、蘸汁、清蒸、烧烤...
口味任你选~

这里的海鲜不少

虽然不是应有尽有

但一般常见的海鲜

在这里都能吃到~


花甲、生蚝、扇贝、八爪鱼
深海海鲈鱼、海蛏、活鲍鱼
大黄鱼、鱿鱼、田螺、大海螺
......
鲜活看得见,放心吃


在很多人的印象中
海鲜都是比较贵的
但这家店的价格
超值又划算,根本不用担心太贵


尤其是超大个的生蚝
肥嫩鲜美,一个才4块钱
就冲这生蚝的个头
也值得去尝尝~
蚝味海鲜锅,一锅两吃

因为老板本身就是厨师

所以特别注重食材和味道

看上去并不吸睛的海鲜锅

却包含了很多海鲜品类

大虾、鸡块、蛏子

鱿鱼须、花甲、扇贝肉

堆出来满满当当一盆

吃完还能加汤涮菜,相当实惠


由于每样食材都很新鲜

所以不用太多调料

就能做的鲜香味美

大虾融入了更多海鲜的味道

吃起来外焦里嫩,回味甘甜~

扇贝肉是亮点

这一锅的海鲜,扇贝肉最好吃

不大的扇贝肉非常新鲜

一口一个,没有任何异味

微麻微辣,鲜香弹牙

如果你喜欢吃海鲜

来一份海鲜锅最划算

一锅能吃好几样,经济实惠

每样食材都有独特的口感和味道

麻辣、鲜香、够味

吃完海鲜还能加汤涮菜

完美~!




海蛏

这家店的蛏子有两种吃法

蘸汁、辣炒

会吃海鲜的人一般都蘸汁吃

能吃到蛏子的原汁原味

辣炒的味道

更符合大多数南阳人口味

辣的刚刚好,不腻不燥

回味微麻鲜甜

入口爆汁,还没有腥味

烤生蚝

烤生蚝是这家店的主打菜
从食材到加工都有严格流程

就连蒜蓉和剁椒

都是手工做出来的



生蚝硕大肥美,蒜香扑鼻

吃到嘴里软滑细腻

关键是一个才4块钱

绝对是超值美味~

花甲

花甲是最常见的海鲜

几乎每个夜市大排档都有

但这家的辣炒花甲

还真有点与众不同

每一份花甲都是鲜做现炒

花甲肉厚实饱满

新鲜弹嫩有嚼劲

带着爆炒后的微麻微辣

又香又辣很过瘾~!

辣炒八爪鱼

这八爪鱼超有视觉感

猛地一看就像超大鱿鱼须

但吃起来的口感

比鱿鱼须要好吃太多

是不是瞅着不咋好看?

往往比较丑的食材

吃起来都是绝佳美味

鲜辣味香,脆嫩有嚼劲

这个时候来一杯凉爽的啤酒

最过瘾~!

蚝味鲜·辣子鸡

做了20多年厨师的老板

还是比较了解顾客喜好

考虑到有些顾客对海鲜爱的不够深

专门研制了辣子鸡

这个辣子鸡的味道很惊艳

跟白土岗的辣子鸡味道有点像

但吃起来的口感和味道

比白土岗辣子鸡更舒服

为了做好这份辣子鸡

店老板专门跑去南召白土岗学习

始终没学到精髓

后来干脆自己研究

根据自己多年的厨师经验

反复尝试,终得美味

这是一锅连汤都能喝的辣子鸡

辣味适中,鲜味突出

鸡肉软烂又不失嚼劲

既能吃肉又能喝汤

如果你喜欢吃更软烂的鸡肉

可以开火再炖一会

鸡肉更入味,香味也会更醇厚

辣子鸡和海鲜锅一样

吃完之后都可以加汤涮菜

三四个人,荤素搭配

吃饱喝足也花不了多少钱

店里的的环境还可以,朴实无华。有两个不大的包间,绿竹点缀,生意盎然。


这家不大的海鲜店,承载着店老板20多年的梦想。他说:这辈子啥也不会,就会做菜,能在属于自己的店里给顾客做菜,特别有归属感。

在茫茫多的烧烤大排档里,这家店可能不是最好的,但一定会非常用心的做好每一道海鲜。因为梦想来之不易,一生只会做这一件事!

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