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美食冷知识： 海南椰子鸡不是海南的 重庆鸡公煲不是重庆的 扬州炒饭出自广州 台湾手抓饼其实是内陆的 兰州木有兰州拉面！ 兰州牛肉面，最早叫兰州清汤牛肉面，外地人称作兰州拉面，遍布全国各地。兰州人总是习惯性的来上一句“磕牛大，多加辣子！”。 
南阳也不例外，很多大街小巷，都能找到一碗好吃的兰州拉面。 
兰州牛肉面讲究：一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。 
南阳有很多兰州拉面店，团长也吃过不少家，每家的口味也有差异。但最喜欢的，是这家中国兰州拉面。
这家店就九张桌子，干净整洁。饭点的时候人非常多，过了饭点也会一直有人去吃。从中午营业到晚上下班，不管啥时候去都有面吃。
这家店的拉面比较有大西北风味：骨汤清香而浓烈，面条滑爽有嚼劲。吃得差不多了，吹开表面的辣子油，再来一口清汤，简单又温暖。 
一清二白三红四绿五黄，一样都不少。看上去清清淡淡，吃起来的味道却有滋有味。兰州拉面的牛肉片都是大又薄，吃起来清香不塞牙，有嚼劲。这家兰州拉面和其它兰州拉面还是有区别的，清汤咸淡适中，回味鲜香。辣椒油香味浓郁，放多了也不会太辣，非常够味。这家面最大特点就是入口顺滑，泡久点也不会影响口感。吃起来不粘不连，爽口劲道！再者就是夏天最爱的“C位午饭担当”——凉面。颜色搭配很讨喜，看着就让人很有食欲。
清新降暑的胡萝卜丝、西红柿、青菜、黄瓜丝、蒜泥、大片牛肉，配上一盘过了凉水的细拉面，淡淡的清凉味儿扑面而来，非常适合夏天吃！
搅拌的时候，就能感受到面条非常弹滑、一不小心就要逃出筷子的掌控。
清爽可口，面条爽滑劲道，蒜汁味没有那么浓，微微的酸辣感。凉拌面比带汤的拉面更有韧劲，也更有嚼劲！
有人稀罕南阳牛肉面的醇厚味道，有人中意兰州拉面的鲜香适口。兰州拉面能被称为“中国十大面条”之一，并且享誉全世界，一定有它的独到之处！
中国兰州拉面 地 址：建设路与独山大道交叉口，向西50米路南
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