青头萝卜炖牛肉

买两斤末注水牛肉，用干布擦干水分，切方块倒入少许红烧酱油，用南德调味料（150克）拌匀腌制半小时左右。沙礶倒入牛肉用凉水淹过牛肉，放入姜块，少许料酒，开大火烧开，中途去掉浮沫，转中火慢炖致快熟时放入萝卜块（切牛肉块大小），尝尝咸淡调入适量盐，待箩卜熟时即可食用。