    排瑶，亦称“八排瑶”，属于瑶族众多支系中盘瑶支系的一个分支，世界唯一性地聚居在连南瑶族自治县境内，以涡水河为界分为“东三排”（油岭、南岗、横坑）和“西五排”（军寮、大掌、火烧、里八峒、马箭）。这个在连南境内定居有1800多年的盘瑶支系，不但至今仍保持着自己独特的语言和古朴的服饰，而且保持着自己鲜活的民族传统节庆活动，尤其是至孝至善的过年习俗，让人刮目相看。油岭瑶寨，这座中国传统村落，中国民间艺术之乡，就是连南排瑶文化的突出代表。 当辛劳了一年的油岭瑶民处在冰天雪地草木凋零的寒冬，早就企盼有个能够放松的日子，自然而然地充满喜悦载歌载舞迎接一年中最暧心的春节。从农历腊月的十五日起，年轻人或是站在瑶寨顶，或是站立寨缘开阔处，吹牛角，敲铜锣，唱瑶歌，以高吭的姿势迎接新年的到来；二十日起，各家各户准备年货，如蒸酒、采蘑菇、杀猪、添置衣服鞋袜等，把一年中的辛劳全部释放成对家人的爱，驱散冬日的寒冰，让爱的味道在瑶寨的大街小巷弥漫开来。 过年的物品，最重要的当然是猪肉。油岭的瑶民敬祖需要它，食用需要它，送礼敬亲也需要它，猪肉是瑶家过年必不可少的物品。腊月廿八那天，养有肥猪的人家会邀请左邻右舍前来帮手宰杀，然后将新鲜的猪红猪油猪杂猪头皮烩成一锅，再放上配料，油而不腻的“杀猪菜”便算煮好了，用来招待邻里乡亲，其乐融融中增进了亲情友情。    酒是少不了的。说起酒来，有人说瑶家人嗜酒如命。其实，瑶家好酒的原因，且不说其热情好客，主要是瑶寨地势高，气候冷，酒可以驱除疲劳又可以御寒。加上瑶家自酿的米酒很淡，多数在十几二十度左右，常饮用对促进血液循环有好处。所以，酒对瑶家人来说，不但可以暧身，而且是增进亲情友情必不可少的日常饮品。 准备了酒还不够，过年的菜肴肥腻多，油岭的瑶家人便想方设法去除，以满足健康上的需要。而去除油腻最好的办法，便是用干货的吸油性去中和它。瑶家过年常用的干货，基本上都是山上或自家种植的菜品，诸如笋干、豆角干、白菜干、芋荷干等等，随手取来，物尽其用。  腊月二十九这天上午，家家户户都要打扫环境，清洗各种炊具物器，拆洗被褥衣物，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟，意即要把一切穷运、晦气统统扫出门，迎接新年新气象。于是，整座瑶寨洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 下午，妇女们便磨糯米做糍粑，男人却杀鸡做豆腐。做糯米糍粑，先将糯米浸泡透，磨成米浆，用布袋沥干水份，倒进筛子后用手捏成小圆团，中间塞进黄糖做馅，外皮粘上芝麻，然后放进油锅里炸成金黄色；做豆腐用的是自产的黄豆，浸泡透后用石磨磨成浆，用布袋过滤将豆渣和浆水分离，再用铁锅将浆水煮沸，洒上石膏水使豆浆凝固成豆腐花，舀进四方木框后用石头压实，取去木框和滤布，将豆腐切成手掌大小的方块即成。然后，把新鲜豆腐煎得金黄金黄的，连同糍粑各盛一碗上神龛，插上香孝敬祖先，祈盼祖先保佑子孙来年团团圆圆，财源广进，生活富足。 油岭的排瑶，历来视父母为“天地”。他们认为，不管是贫穷还是富贵，就像没有天地就没有树木一样，没有父母就没有自己，对父母乃至列祖列宗的恩情念念不忘，所以凡事以孝为先。这种感恩行为一直滋润着一颗颗生命的成长，一切爱的纯情都凝聚在潜移默化的情境之中，年轻人对父母及祖先都以爱和孝敬来回报，并不受个人经历所左右。因此，在除夕这个人人都想舒舒服服地在家里消闲、安安乐乐地在家中享受的日子，油岭的瑶民却用感恩之心，乐此不疲地扶老携幼、成群结队前往野外各个山头，拜新坟过“鬼”年，缅怀先人恩情。 除夕这天鸡啼第三遍时，当年有新坟的主家便开始忙碌起来，准备拜坟用的酒菜和碗筷。天刚朦朦亮，主人家就会招呼年轻力壮的儿子女婿或亲戚，挑上酒菜，浩浩荡荡赶往野外的新坟墓地。冬季的气温很冷，走出家门就感觉手指头有些麻木，刺骨的冷让人情不自禁地罗嗦。即便是这样，当年没有新坟的人家安排家庭成员，按远近亲疏义无反顾地参加各个山头上的拜坟行列。 来到墓地，主家便给已故的亲人摆上肉、酒、豆腐、糍粑等奉品。来参加拜坟的男男女女，谁来谁就往坟头上香，并祈求先人保佑自己的愿望能够实现。如水的女人们则多了一份孝心，她们会往坟前的石板上，给故去的先人敬献一碗上面摆放着两小块猪肉或豆腐的白米饭。然后，众人搬几块石头随便放哪里做个灶头，将主家带来的铁锅放置在上面，你拾柴来我烧火，我煮菜来你备碗，分工协作，热热闹闹。菜有两种，一种是主人从家里带来的熟菜，一种是由参加拜坟的男人带来的，有猪肉和豆腐。后一类菜不管带多带少，都属于集体所有，一律洗净切好煮熟，与主家带来的肉菜一样归大伙共同享用。 一切准备就绪。主家蹲在坟前，嘴里喃喃吟诵着对亲人的思念和对生灵的祈求：“法XXX（逝者的法名），哥贵嫡妹（瑶语即兄弟姐妹）今早来XXX（地名）跟你过年啦，你吃好喝好，保佑我们平平安安，没媳妇的送媳妇，送福送孙，做到哪里好到哪里。”一边说着一边焚烧纸钱，同时把敬奉的酒和饭倒在坟前案板上，让逝者享用。 “噼哩叭啦”的鞭炮声蓦然响起，在空旷的山间野地里此起彼落。男的取出自己带来的水酒，女的装上主家带来的米饭，大伙儿围着坟前墓后一字儿摆开的长席宴，席地而坐，大吃大喝，那场面完全是聚餐的热闹景象。 奇特的“除夕拜坟”民俗活动，在他们看来一是还了子女们孝敬的心愿，让逝者安宁，不再回家跟子女们找茬；二是通过除夕拜坟，互通信息，增进感情，凝聚力量，进一步促进内部的团结和友爱。 除夕之夜，油岭的瑶民家家都给神龛上香，上酒，上肉，焚烧纸钱，燃放鞭炮。然后，一家老小围坐在餐桌旁，喝酒的男人却在开饮之前倒几滴酒在地，嘴里喃喃着“阿公”喝酒，孝敬祖先，祈求一家大小平安，在外工作的人都能够赶回来过新年。席间，爸爸妈妈给爷爷奶奶挟肉，爷爷奶奶则给幼小的孙子女们挟菜，互敬互爱中，共叙天伦，让人倍感幸福。 吃过团圆饭，一家子坐下来通宵守夜。利用这个机会，父母向儿女讲述本民族的历史、故事和传说，教育子女做人处世的道理。当指针指向凌晨12点时，大人们又忙碌着重新做菜，然后合家吃一顿交年的“鸡啼饭”，寓意“破旧立新”，“丰衣足食”。
天破晓了，父母往神龛点香，上茶。这茶有两碗，一碗是刚烧开的熟茶，一碗是清水加茶叶的生茶，熟茶是敬献给那些自然故去的祖先们用的，生茶是敬献给那些不正常故去的祖先们用的，正像对待父母一样，油岭瑶寨的瑶民对祖先都一视同仁。他们边敬边唱《十二月歌》：“正月初一拜年同条心，娘家婆家都要孝敬咧——”。 敬完祖后，一家子都穿上新衣服，打扮得漂漂亮亮。男的头包红巾，腰束红布，插五色纸花和雉鸡毛，显得英俊威武；女的头戴插有白羽毛的圆锥形“归堂”（瑶族妇女已婚标志），耳坠银环，颈戴项圈，腰束白布，尽显迷人魅力；小孩子们却头戴花帽，银玲叮当，羽毛招展，色珠串串，比起父母的装扮毫不逊色。 历来视父母（包括跟父母同辈或老辈的人）为天地的瑶民，敬祖孝亲是他们信守了上千年的契约。年初一，大街小巷上随处可见担肉提肉的人，欢天喜地拉开孝敬活动的序幕。没有孩子的新婚夫妇，遵循结婚时说定的“媳由婆家管、婿归娘家教”的原则，按照“女回婆家、男回娘家”交错孝亲的传统习惯，各自出门回父母家例行孝道。 为人夫讲勤，为人婿讲孝。这天，女婿们个个不敢怠慢，争先恐后孝拜岳父岳母，谁鞭炮先响，谁就最勤劳，这是不成文的定律。鸡刚啼第三遍，女婿们就燃起竹柴火把，肩挑两片约4斤重的猪肉，12斤米酒，10大件豆腐，赶往岳父岳母家。到达岳父母家时，天还未亮，女婿会撒谎说天亮了，请岳父母起床开门。这是寨中由来已久的习俗，岳父母决不会埋怨他们说谎，反而夸奖女婿很勤快，赶快起床烧水做饭，满心欢喜让进家中。 丰盛的饭菜做好了，一家子欢欢喜喜、热热闹闹地吃新年第一餐“勤快饭”。新郎燃放起鞭炮，借以让隔壁的邻里众乡亲知道，他很高兴回到岳父母家，同时表明在这个时候吃饭的人是很勤快的。放过鞭炮，新郎回席给岳父斟酒，给岳母盛饭，以示孝敬。饮过酒，岳父母则要女婿吃十二碗饭（代表一年），聪明的女婿乖乖地吃上两碗就行了，因为他要留下两碗给妻子，夫妻的碗数合起来刚好等于四季。 已有孩子的夫妇，也按照“男到娘家、女到婆家”的约定分头拜年。他们拜完父母，再拜老辈份的“天地”。男的女的都肩挑酒肉豆腐，穿街过巷，来来往往，进进出出，你呼我唤，热闹非常。凡是在妇女坐月时送过鸡的老辈，这时后生要回敬他一片猪肉，两大件豆腐，一碗米酒；未送过礼的，出于礼节也要敬他两件豆腐，一碗米酒。凡是沾亲带故的老辈人，后生都向他（她）拜年，直到孩子三岁才结束给三代以外的老人拜年。收受了孝敬品的老人，都要回送后生一碗用黄糖做馅的圆油糍，祝福后一代家庭团圆，生活如蜜。 到了年初三这天，敬亲的活动仍在继续，欢乐的气氛却转向了高潮。清早，“龙位”上空突然响起的闹春铳炮，把人们的眼球都吸引了去，年轻的后生顿时欢呼雀跃。选在初三这天闹春，据说是为了提醒人们不要沉醉于欢乐，勿忘季节和勤劳耕作，同时照顾世间的凡夫俗子，让他们的新情旧怨在这一天得到释放。 当拜年敬亲的人们听到“龙位”上的铳炮声，便立即停止所有工作，迫不及待地前来聚集。“龙位”其实没有龙，其不过是用石头铺垫供人们安放奉品和聚会的地点，多在寨子的边缘。“先生公”在寨里很有威望，是这次活动的组织者。铳炮声过后，他点燃香火，将人们携带来的酒肉豆腐和油糍（随心意可多可少）奉上龙位，祭过山神地神，通告各姓祖先，闹春活动便正式开始。 闹春的场面非常热闹，手撑油纸伞的看庙公前面引路，装扮成牛的和扶犁的两个头目公随后，其次是使锹、荷锄、扛枪的后生，以及风情万种的妇女姐妹，他们模仿着鸟的鸣叫声，吆喝牲口声，锄地的号子声，活灵活现，俨然一幅热闹的春耕图。其间，扮成邪恶势力的黑面人在游动的队伍中窜来窜去捣乱，游行队伍却往黑面人身上燃放纸炮，迫使他躲躲闪闪，丑态百出，惹人发笑，更增添了几分闹春的乐趣。 融融笑声中，轮到玛能哥（瑶语即小伙子）大显身手了，这是他们赢取莎瑶妹（瑶语即姑娘）芳心的大好机会。在一定距离内悬挂着几十片肉块，参加猎枪比赛者每人只限三枪，若枪响肉落，那块肉便归其所有，莎瑶妹的花袋也会朝他抛来，为觅情埋下伏笔。一箭双雕，玛能哥们自然乐意。 赛完枪，日头正午，人们也饿了累了。这时先生公蹲到龙位前，口诵经书：“……龙门龙脉龙地面，男女老少来祭你；油岭瑶寨人团结，心想万事都能成；快乐日子勿忘记，今天一过要交春；从今往后你保佑，粮食丰收样样好。”念诵完，他和看庙公一起将龙位上的供品收去一半，另一半由大伙就地煮熟分享。人们摆起长席宴，不分男女老幼席地而坐，大吃大喝，共享天伦之乐。年长的却利用这个机会教诲后生，富时不忘穷日子，穷时别忘记父母给的这双手是用来奋斗的。 吃了喝了，先生公趁着大伙高兴，放开喉咙喊：“今天是大年初三，各家各户要听好，让后甘单（小伙子）出门玩坡去喽——”其意思是请父母允许子女参加“玩坡节”，谈情说爱，相会意中人。 听到先生公的喊声，一早便躲在门前菜园地里打扮得花枝招展的瑶家莎瑶妹，宛若按捺不住争奇斗艳的山花，企盼着这一天中的这一刻到来。牛角号响了，瑶山顿时沸腾了！盛装打扮的男男女女，不约而同，涌向春心萌动的山坡。银铃叮当的玛能鼓手意气风发，羽毛飘飘的莎瑶鼓手笑脸相对，一身红装的妇女看着喜气洋洋的姑娘小伙心里却若有所失。 在已婚男女和老人的鼓动下，但见莎瑶妹站在引人注目的山坡上，手摇着纸风车，唱着动人的情歌，大胆向玛能哥求爱；玛能哥寻找到心仪的莎瑶妹，便将纸弹填进特制的竹枪，向她连连射击，宛若丘比特之箭。 山坡上，树丛中，经过一番对歌示爱，成双成对的玛能哥莎瑶妹牵手回来，请众人见证互赠的定情信物。花袋，是莎瑶妹亲手刺绣的，凝结了莎瑶妹的心思；银项圈，是玛能哥亲手打制的，充满了玛能哥的希冀。没有山盟海誓，也不要海枯石烂，大庭广众之下，大胆的玛能哥走向莎瑶妹，背你一程，爱你一生，这就是最好的承诺！ 在喝彩声和鞭炮声中，似乎所有的亲情友情爱情都凝聚在人们敲响的瑶族长鼓舞上。相同的祝福，相同的希望，愿瑶家的日子永远多姿多彩，愿瑶寨的人民时时笑开颜！ 【温馨提示】油岭瑶寨春节期间人文丰富，前来拍摄精彩大片的摄影师们请注意安全！
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