【原】暖暖说茶：何为“泡好”茶？

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1

泡茶，不单单是技能，其实是有着审美意识参与的，而审美意识是一种才华的体现。

技能和才华之间不能划等号。技能只是手熟尔，才华是有审美门槛的。比如，摊煎饼的动作再怎么行云流水，也跟才华没关系。

我们要想在泡茶上，体现出一种美，必须融入自我的个性，在技术上追求美学的体现。

2

好看的茶汤，不一定好喝；好喝的茶汤，往往好看。

茶品的状态，其实是可以“看出来”的，茶汤清透、光亮、油润，往往好喝；茶汤灰暗、浊重，往往表现不佳。

3

一个白日，都在陪着茶友喝熟茶，连午饭都未顾得上。

临夜吃过食，方才坐下来，安静喝杯茶。

最近频频试茶，略有腻味，还是想舒舒服服，喝些自己爱的。

点兵点将，选了11丈。

越来越觉得，可喝的茶，其实不多，你有十款茶，反复喝的，就三五款；有一百款茶，反复喝的，也是三五款；有一千款茶，反复喝的，恐怕也还是三五款。

2018年11丈，不新不旧，青味散去，老味未显，有的只是如花似蜜的甜香。

一杯接一杯，意犹未尽。

归家去。

4

论价，新茶是老茶的一倍，论舒服，常常喝起来的却还是老茶。所以，还是要自己存一点心头好的几款，留待日后，慢慢翻牌——喝……

5

何为“泡好”茶？就是随（茶）“性”泡茶，是有秩序、有规则下的“随心”。

泡茶技术并不能改变茶叶的质量，但应该泡出每一类茶应有的品质，泡出的每一道茶汤都能将当时茶叶的最佳状态体现出来。

6

对于茶，也是饮品，食物的一种，其实没必要那么夸张的。

就跟我们吃到一个美味一样，心情会很愉悦。

心情愉悦，沟通、办事……都会很畅快……

当然，前提是，喝的这个茶，真的很好喝（而不是难以下咽，一边喝一边皱眉那种）。

图文来源：暖暖说茶，经授权爱普茶网首发。