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说是老茶,很多茶品都是三五年陈期的茶品,根本算不上老茶,并且,还是存在昆明的,所以呢,在口感滋味上也没有太大的转化。当咱们深入一个行业后,久而久之,慢慢就会发现,咱们这个行业呀,爱老茶的朋友比喝新茶的朋友多,然而,爱老茶的朋友更了解普洱茶,服务起来也比较舒服,自身品格也更为高尚许多。图为73水蓝印(茶人高飞藏品)有条件...
我在研究品鉴忙肺茶之时,总结出了忙肺的三大茶性特点:其一,忙肺茶,贵陈不贵新;咱们龑王家前几年,一直在推荐永德仓的老忙肺茶(2006年),深得老茶人的偏爱与青睐,这款老忙肺茶也是咱们龑王家研究忙肺茶的活教材,如果没有这款老忙肺茶,咱们也没有底气深耕忙肺茶了,也就没有后来的蓝版【2021忙肺】古树茶小饼了。在2020年,咱们龑王家...
答疑解惑:普洱茶为什么不喝新茶?后一个“会喝”,属于贪杯的爱茶人,刚刚进普洱茶行业的、刚刚开始喝普洱茶的人,不懂得爱护自己,经常贪杯,爱喝新茶,长期性喝新茶,不懂得新茶对身体的伤害性。当然了,不是新茶不分享,新茶每年也在做,只是量做得少一点(新茶,在于精品,不在多);但是呢,新茶,特别是刚出来的新茶,比如,最近春茶季...
答疑解惑:生茶放久了会变熟茶吗?当然了,也有一种可能,会使得生茶变成熟茶,在一定环境下存放一段时间,使得生茶具备了熟茶发酵的特性,将其发酵成熟茶,然后又将其存放在另一个特定的环境下。而普洱熟茶,还需要将发汗过的毛茶,握堆发酵,随后筛分等级(熟茶散茶、老茶头出来了),再进行蒸压。从以上的两个制茶阶段就可以看出,普洱生茶...
在此,我也想问问诸位茶友,今年的春茶得吃了么?就普洱茶春茶季的热度来讲,2024年的春茶热,是近十年来最为冷清的一年。图为易武芭依箐古茶树总体来讲,2024年的春茶季,茶商的心态是等,茶农的心态是愁。从几个茶区的热度来讲,2024年的春茶热,易武茶区最为热闹了。作为普洱茶爱茶人,连春茶都不喝一泡,那爱茶人的春天就不会到了。图为蓝...
蓝版【2020冰岛黄金砖】茶砖冰糖韵、甜、味十足集老寨、南迫、地界三山之作。蓝版【2020冰岛黄金砖】250克茶砖是龑王家2020年制作推出的一款黄金叶茶砖,这款作品精选了勐库茶区冰岛老寨、冰岛南迫、冰岛地界三个向阳寨子的古树春茶黄片叶精制而成,在口感和滋味上,既有冰岛茶独特的品质特点,“冰糖韵”“冰糖味”“冰糖甜”十足,更有冰岛古...
蓝版【2015—2022年薄荷塘】小饼大结集,值得珍藏。值得一提的是,龑王家此前收购的易武薄荷塘茶料,即2017年、2018年、2019年、2020年,这四年的茶料均是一位制茶师傅所制的薄荷塘茶料,并且,都是易武薄荷塘下茶地同一小块茶地的非标号类古树茶,此外,2021年,2022年的易武薄荷塘茶料,包括2015年、2016年的357克茶饼,也是如此,原料出自同...
暖暖说茶:普洱茶的顶级品位是什么?现在很多人在做名山古树熟茶,比如班章熟茶,冰岛熟茶,刮风寨熟茶,无论哪个山头的熟茶,口感首先要甜。14普洱茶的顶级品位是什么?可是,当我们说到普洱茶的顶级品位时,难道仅仅是茶的独特风味吗?普洱茶的顶级品位,应该是“森林味,山野韵”。所以,具体到一款茶的时候,那种“森林味,山野韵”,才是...
就是泡茶水温要高,炒菜锅温够菜才香嘛~第二个是投茶量,就是泡茶器皿的容水量要和投放茶的克数要成一定比例,比如200毫升的壶,你放8克,注满水,就肯定不好喝嘛,5升的锅放一把米倒满水就不可能煮出好吃的米饭~第三个就是出汤时间,一个茶,不能每一次出汤都是水进即水出,还没浸泡开,茶叶也没能反应过来释放出物质,你就出汤了,怎么会好...
6普洱茶,尤其是制普洱茶不是简单的事,但也绝非“玄学”。但在此之后,全国各地的茶商涌入云南茶区来制普洱茶,茶农把他们称作“老板”,他们把自己当作是“制茶大师”,把各类茶工艺带入茶山制作普洱茶。为了让刚制作的普洱茶好卖,他们普遍采用高温超长时间杀青来提香、用湿热堆放来提甜——这种不伦不类的工艺,完全罔顾制普洱茶的科学性和...
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