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中国食物可以划分为气与味。气为阳，升之道也。味为阴，沉之道也。 太极生两仪，两仪生四象，四象生八卦。 任何食物都是阴阳的集中体，只不过有的食物阴多，有的食物阳多。草生五色，五色之变，不可胜视；草生五味，五味之美，不可胜极。气天生而来的分为四大属性寒、热、温、凉，平。而味是后天而来的，属于地生，有酸、苦、甘、辛、咸。气与味加起来就是营养。《黄帝内经》里面说：“天食人与五气，地食人与五味。五气入鼻，藏于心肺，上使五色修明，音声能彰；五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”天供阳气与食物，地供阴气与食物，阴阳平衡。 孙思邈说过天产养阳，地产养阴，天上飞的养阳气，地上长得东西能养人的阴气。饮养阳，能喝的东西，流动的食物能养阳。食养阴，嚼的食物能养阴。阴阳不能颠倒，万物皆有阴阳，阳化气，阴成形，补足阳气就是守住生命之根。 气分为厚薄，味也分为厚薄。气厚的为阳中之阳，往上升。气薄的为阳中之阴，往下沉。气往上升为天，气往下降为地。阳中之阳为夏天，阳中之阴就为秋天。味厚的为阴中之阴，往下沉。味薄的为阴中之阳，往下升。阴中之阴下沉为地就为冬天，阴中之阳上升为春天。阳中之阳为老阳，阳中之阴为少阳，阴中之阳为少阴，阴中之阴为老阴。阴阳生四象，四象又生八卦。 由此可见，春味薄，夏气厚，秋气薄，冬味薄，四季食物生长也暗含这天地平衡道理。春夏秋冬不断循环，这四季生长也不断循环。天道有序，循环往复。春天三阳在下，阳气往上而走，阳气在底为万物生长的动力。 本文来自至真堂讲学   |
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