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文 | 图：张秀荣 
又到了一年吃“腊八粥”的节日了，对于我这遇节必过的好吃佬而言，必定又是不能放过。昨天已经买好了莲子米、花生米、薏米、红米、黑糯米，桂圆、核桃仁，以及红枣红豆绿豆等等，加上梗米、小米，足足十二道食材，并且已经洗净泡好，只等初八早上加入糯米放入冰糖将粥熬至浓稠，再配以现包的芹菜大白菜猪肉馅饺子，可谓丰富多彩丰盛至极。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。怪不得各寺庙每到腊月初八这天都架锅赠粥。元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，美美地享受了一顿。因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。很早的时候，因天灾减收，家家户户余粮渐尽，有一家寡母，艰难的抚养子女几人，因多日断粮，孩子们都饿得奄奄一息，同样骨瘦如柴奄奄一息的母亲，于腊月初八这天早上挣扎着把粮仓的旮旮旯旯清扫一遍，扫出几粒豆子、红薯根，以及几片发干的南瓜，一把漏掉的米、麦，精心熬制成一锅粥。孩子们捧着稀汤的杂粮粥吃得“如狼似虎”，母亲不忍“虎口奇食”，竟是粒米滴水未尝，几天后饥病而亡。后来，民间为了纪念那位慈爱的母亲，自发的在腊月初八用红薯大豆南瓜熬粥。我家的这个习惯一直延续，每年的这天用各种豆类加红薯南瓜熬粥，从祖母至母亲。昨晚和弟媳一起散步，因为疫情的原因，她们商量着回老家接母亲来汉过年，我顺便说了句：明天腊月初八。她本能地说：“哦，腊八节了，老幼两代婆婆每年都要煮腊八粥的，我明天也去买红薯和南瓜。”这也许就是传承吧。记得每年腊月初八凌晨，还在睡梦中的我，就能听到母亲在厨房案板上“当当当”的切菜声，还有灶下祖母被烟火呛着的咳嗽声……两代母亲开始熬腊八粥了。迷迷糊糊，不知多久，母亲一脸黑灰地走进房间叫我们起床：“快起来呀，今天吃腊八粥呀，吃暖和了去上学呀！”一听说吃腊八粥，平时从热被窝里半天磨蹭难得出来的我们，一骨碌爬起来，赶紧穿好衣服，慌慌忙忙洗过脸，迫不及待跑进厨房。边喝腊八粥，边听祖母讲腊八粥的故事。那时，粮食也不宽裕，青黄不接时，吃了上顿愁下顿的日子时常有。每年到这个时候，晚上就是每人一大把炒熟了的瘪花生（饱满的要留着来年做种）伴白开水当晚餐。所以，腊八节这天能吃上一顿美味可口的腊八粥，对于懵懂的我们来说，那真是一件非常幸福且颇具仪式感的大事。哪怕只有红薯南瓜和少量的豇豆米，难见更多的食材，经祖母和母亲的土灶柴火精心熬制，清汤寡水的杂粮粥，亦然是唇齿留香。以后每年的腊月初八，那碗红薯南瓜杂粮粥，祖母和母亲从未间断。如今生活条件变好了，熬腊八粥也十分讲究，选用上等的养生食材，精心熬制出一锅的色香味俱全、一锅的甜蜜生活。那热气腾腾的腊八粥喝下肚，暖心暖胃，全身热络。腊八是粥，更是节！“腊八腊八，冻掉下巴”，那碗暖胃、暖心的腊八粥，氤氲着家的味道，也酝酿和期待着春节团圆的喜乐。香甜软糯的腊八粥，承载着代代相传的亲情与温暖。我不免又回忆了一把。想了很多的事，很多的人。比如亲人，已消失不见了。是再也见不着了。端起一碗热腾腾的腊八粥之际，也让回忆和感动，在这思绪的长河里缓缓流动！喝一碗腊八粥，告别旧年，期盼着新年的到来。喝一碗腊八粥，数九寒天无忧愁。喝一碗腊八粥，珍惜这一碗的温暖甜蜜，珍惜这一碗的浓稠亲情。感恩这一年又一年大自然的恩赐，感恩先辈们的福泽庇佑，感恩身边喝着腊八粥的所有人。关于作者 张秀荣，姚集帽子店姑娘，刘家塆媳妇。酷爱读书，喜欢交有才之友！投稿&联络：admin@mulanguli.com
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