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幼年时，有一年冬天，经常看到我睡的地铺旁边的草窝里有一个大南瓜，黄黄的，好像很面的样子。就要求娘做一顿南瓜饭吃。娘说：“那是我收着，等到腊月里做腊八粥的。” 到了腊月初八，娘用碓窝子把一点玉米舂碎，又加了一些碎山芋干子，切了半个南瓜，煮了一锅南瓜粥，玉米和山芋干是在粮管所拿软壳本买的。娘说：“山芋干压饿。”我美美的吃了一顿腊八粥，至今还能记得那粥的香甜。 到了腊月十八，娘又用剩下的半个南瓜做了一顿南瓜粥。 娘没有讲过吃腊八粥有什么意义，我以为腊八节就是吃腊八粥，而腊八粥就是用南瓜做的。 成年以后，每到腊月，总是想起买个南瓜，到腊月初八这天煮上南瓜饭，再美美吃一顿，就是过腊八节了。 昨天去百度搜索一下，才知道腊八节的来历和腊八粥的各种做法。腊八粥大多数是用五谷杂粮、红枣、莲子、桂圆、冰糖等等食材熬制而成。南瓜粥可能只是腊八粥的一种，也是最简单、花钱最少的。 我再反复追忆，为什么我年幼时候，母亲一直多年都是在腊八节做南瓜粥呢？看来，只能是因为那些年太穷，家里根本没有五谷杂粮、红枣，莲子、桂圆这些食材。生产队能够分给社员的，一般都是夏季几斤最多几十斤小麦，秋后几十斤最多百来斤红薯。自留地也只是种些小麦、红薯和瓜菜。五谷杂粮极少见到，家里更是没钱买到。南瓜，就是母亲在自留地田头种的。在那个“不够吃瓜菜代”、缺衣少食的年景，母亲还一直收着一个大南瓜留到三九寒冬，一定是为了让她的儿女们有个过节的盼头和惊喜。 昨天，我早早备好了五谷杂粮、红枣、莲子、桂圆等等十几种食材，也特意买了一块南瓜。昨天晚上开始，就把这些食材放进砂锅，文火熬制八宝粥。早上起来，八宝粥已经熬好，闻着特别香浓。我也把南瓜切好，放进碎玉米，另外煮了一锅南瓜粥。我要让儿孙们都来尝尝南瓜粥的味道，让他们知道，我年幼时吃过的最好的腊八粥。 我还想，盛上一碗我做的八宝粥，让娘尝尝，娘可能一辈子都没吃过这样的腊八粥。 娘，真正的腊八粥已经做好，摆在桌上了，您能从天堂回来尝尝吗? |
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