八宝粥，腊八粥

原创 传承中医5 心意和 2021-12-13 08:40

八宝粥又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。

腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续下来。

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八宝粥，腊八粥这些，平时没事也可以煮来吃，不是非要等到腊八才吃，做人不要那么执着。

八宝粥主要是五谷杂粮组成，五谷杂粮最养人，植物的生存本能就是把最好的留给下一代，动物也是。所以这些食物的谷种，蕴含很多好的东西。

大名鼎鼎的飞天茅台，主要原料也是：高粱，小麦，水。

简单的食材可以酝酿出如此不平凡的珍品，真是美妙。

天猫超市有叫盖亚农场牌子出的八宝粥，确实不错，没有收广告费推荐。

还发现一个性价比高的小黄冰糖——广州本土的红棉小粒黄冰糖

上面的八宝粥原料和黄冰糖去年推荐过，现在再重温一下。

吃惯了大鱼大肉的人可能看不上这些五谷杂粮，毕竟廉价又常见，不值得拍照发朋友圈。