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闲话腊八
岁月匆匆，又是一年冬至，又是一年腊月八。雪花仍在漫天飞舞，姿态翩跹如玉蝶一般。随着时间的流失，经历的往事都在逐渐地淡忘、模糊，但也有些记忆被岁月提炼成宝石，在生命的历程中闪着光芒。也正是这些或甜或苦的记忆，串成了生命的链，无限地伸延下去…… 在孩提的记忆里，“腊八节”总是我最盼望的节日，因为在那个青黄不接的年代，从腊月初八的粥开始，人们就登上了“过年”的第一个台阶，不但可以吃饱，而且还可以吃到一年中最好的东西。 到了腊月初八这一天，母亲必定会早早地起床，把提前几天就精心备下的大枣、花生、红豆、核桃、松子、葡萄干等，以洗好的糯米，放在一个铁锅里小火慢煮，渐渐的，氤氲的湿气中有了浓郁的的香味，勾引得我一遍、一遍不停地去厨房看腊八粥好了没有。 母亲的腊八粥做得很地道，口感绵软滑嫩，醇香清甜，视觉上更是一种享受，煮好的腊八粥盛在老式的白瓷碗里，端在手上时，不忍心下箸，有暴殄天物的感觉，喝在嘴里，清香瞬间溢满舌尖，吞下去，只觉得有一种暖，慢慢传递到四肢，那是一种透心暖，让人生出一种懒洋洋的惬意。 母亲现在已年逾古稀，不再有我儿时记忆中那娇美的容颜。由于长期的为我们操劳，母亲的身体日趋衰老，儿女多么希望母亲有个温馨祥和的晚年。喜欢听母亲一遍遍的唠叨，那也是女儿心中最美好的记忆呢。母亲，在这个寒冷的冬天，我想起你心中却是如此的温暖。 唯母亲的腊八粥，在我记忆里常驻。 腊八粥是少不了的，母亲通常在前一天晚上就开始准备了。糯米洗净之后用清水浸泡，花生米、红豆、莲子、银耳也是早早就泡上的；还有洗净的葡萄干、红枣、鲜百合；然后开始剥栗子，核桃仁和松子，还有菱角。煮腊八粥要分层次，一锅烩是不好吃的。先煮红豆，花生米等干果;等红豆煮软要开花的时候，加入核桃仁，松子，菱角，和莲子，大火煮一阵；再加入银耳和红枣，煮的时间稍微长一些;银耳变软的时候，加入糯米、葡萄干、鲜百合。以前母亲还加一些玫瑰丝，但是后来很多厂家都不生产了，也就买不到了。腊八节这一天煮粥用的材料，是母亲花费很久很久的时间准备的。那时候商品没有这么丰富，葡萄干是父亲去新疆出差的时候带回来的，红枣是亲戚每年寄来的，银耳和莲子是托人从上海买的，菱角来自微山湖。父亲的一位朋友，老家在微山湖边，每年他会收到老家寄来的一些菱角，我们家总是会得到10个。不管煮腊八粥的材料得来多么不容易，母亲还是会千方百计地收集和准备，就是为了腊八这一天为全家人煮粥。 母亲的一生特别热爱生活，也懂得生活，每个传统节日都过得很有品味。腊八粥里有小米，大米，玉米糁，大豆，小豆，红枣等 《母亲的腊八粥》
母亲一生平平淡淡的过着日子，勤劳操持在家里、田里。她是儿女们遮风挡雨的大树，母亲心里有一条川流不息的爱河，滋润我们茁壮成长。当我们插翅高飞，从母亲温暖的怀抱飞腾时，天空回响着呵护和期冀，那是母亲的爱。 比如每年的腊八，母亲头一天就准备好原材料，在腊八早上早早起来为全家做腊八粥。按照母亲传承下来的“讲究”，腊八这天是不能睡懒觉的，要在太阳出山之前吃到腊八粥的。要是睡懒觉就会得红眼病的。于是在腊八这天，我就早早地起来，帮妈妈在灶台前拉风箱，熬腊八粥。 当吃到香喷喷、热腾腾的腊八粥的时候，心里不知有多么舒服。同时知道，一过腊八，就进入了腊月，离过年不远了，可以穿新衣服了，放鞭炮了。 “腊八节”的前一天晚上，家家户户都要盛一碗清水放在室外冻结成冰，第二天早晨，把碗里的冰打成小块，全家人分着吃。传说吃了腊八冰，人们一年内肚子不会疼。除此，全家人还要用麦面或荞麦面切成菱形柳叶片的“麦穗子”，或者是捏制各种形状的面疙瘩，俗称“捏麻雀头”。镇原的农村人家还在里面加些调料，放在锅里炒熟、炒干，称之为“炒雀儿头”。还要在“腊八粥”里放少许“雀儿头”，腊月初八这天天刚亮的时候，家家户户就开始吃“腊八粥”。那时候，这种五谷杂粮做成的“腊八粥”，可真称得上是山珍海味，吃一口，满口生香，令人回味无穷。据说，腊八人们吃粥、吃“雀儿头”，意思是糊住了麻雀的眼睛，使麻雀头痛，来年不危害庄稼。吃过“腊八粥”之后，大人们开始“扫窑”(陇东居民的住宅多是窑洞)，即从里到外清扫窑洞，驱除晦气，辞旧迎新，准备过年。这一天，孩子们兜里、口里塞满“雀儿头”，也成了一群被“腊八粥”糊住双眼、欢乐的鸟雀，内心充满了兴奋与喜悦。那时候，“腊八粥”实际上是一种“救命粥”。 还有几天就是腊八了。这在我国古代也是一个比较重要的节日。 在我国古代，每年十二月都要过“腊日”。“腊日”也称“腊”或“蜡”。在这一天，人们要用自己一年中的收获物来祭祀祖先和众神，感谢他们的赐予。称为“腊祭”。《玉烛宝典》：“腊者祭先祖，蜡者报百神，同日异祭也。”据记载，年末的这种祭祀活动早在夏、商、周三代就有了，但名称不一。“夏曰清祀，殷曰嘉平，周曰大腊”（《风俗通》），秦汉时才普遍称之为“腊”。“腊者猎也，因猎取兽以祭。”（同上）秦汉以前，蜡日具体在十二月的哪一天并不固定。《魏台访议》曰：“王者各以其行盛日为祖，衰日为腊。汉火德，火衰于戌，故以戌日为腊。”汉朝时是以冬至后的第三个戌日为腊日。按五德相生说，曹魏为土德，土衰于辰，所以将辰日定为腊日；晋为金德，晋衰于丑，所以定丑日为腊日。魏晋以后，五德相生说不再风行，蜡日便开始确定为十二月初八这一天了。 南北朝时，民间在腊八这一天有“击细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士以逐疫”（《荆楚岁时记》）的习俗。唐代腊日时皇帝常常赏赐臣下腊肉，有时还在苑中畋猎。宋代以后，蜡日的主要活动是吃腊八粥，这是佛教流行的结果。 腊日吃粥是佛教礼佛的一项重要内容，后来这一习俗由寺院传到民间。北宋时，腊月初八，“街巷中有僧尼三五人作队念佛，以银铜沙罗或好盆器，坐一金铜或木佛像，浸以香水，杨枝洒浴，排门教化。诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”（《东京梦华录》）据记载，当时的做法是在粥里加上核桃仁、松子仁、栗子和柿子之类，做成的粥称为“五味粥”或“七宝粥”。www.findart.com.cn 明清时，腊八吃腊八粥的习俗被沿袭下来了。在明代，“初八日吃腊八粥。先期数日，将红枣捶破泡汤，至初八时加粳米、白米、核桃仁、菱米煮粥，供佛圣前。户牖园树井灶之上，各分布之，举家皆吃。或亦互相馈送，夸精美也。”（《酌中志》卷三）清代的腊八粥，，多用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等煮成，有时还要加上核桃仁、杏仁、瓜子仁、花生仁、榛子仁、松子仁、红糖、白糖、葡萄干等。当然，这样考究的腊八粥并不是寻常百姓人家所敢想象的，其主要意义也不在礼佛，而在于美食了。www.findart.com.cn 母亲的腊八粥 到了腊月初八这一天，母亲必定会早早地起床，把提前几天就精心备下的大枣、花生、红豆、核桃、松子、葡萄干、玫瑰花，佐以洗好的糯米，放在一个铁锅里小火慢煮，渐渐的，氤氲的湿气中有了浓郁的化不开的香味，勾引得我一遍、一遍不停地去厨房看腊八粥好了没有。 母亲的腊八粥做得很地道，口感绵软滑嫩，醇香清甜，视觉上更是一种享受，煮好的腊八粥盛在老式的白瓷碗里，浓稠的米汤里，除了各种干果，上面撒上几片玫瑰花瓣，端在手里，不忍心下箸，有暴殄天物的感觉，喝在嘴里，清香瞬间溢满舌尖，吞下去，只觉得有一种暖，慢慢传递到四肢，那是一种透心暖，让人生出一种懒洋洋的惬意。 老北京都说，腊八粥是送信的，到了农历腊月初八这一天，上至皇家，下至平民，满城皆喝腊八粥，腊八粥在一年中最寒冷的季节，送来了春天的第一缕信息，从腊月初八这一天开始，年的氛围渐渐稠密起来。 据考，腊八粥最早传于印度的佛教，佛祖释迦牟尼为寻求人生的真谛，游历到印度的摩羯陀国，饿晕在尼连河畔，被一位美丽聪慧的牧羊女子用各种干果熬粥所救，恢复体力的释迦牟尼于这一天成佛，这一天是十二月初八。 一千多年前的宋人吴自牧在《梦粱录》里记载：八日，寺院谓之腊八。大刹寺等俱设五味粥，名曰腊八粥。 《红楼梦》第十九回，宝玉戏谑黛玉，讲了一个小耗子偷香芋的故事，这个典故说明了那时候的风俗，做八宝粥，香芋可能是一道主要的原料。不过所有这些都不是最重要的，腊八粥各地吃法自不同，根据各人的口味喜好，加上一些自己喜欢的原料，在大范围内掌控小细节，万变不离其宗。 还记得那一个冬天，在雪里堆雪人，打雪仗，玩得忘记了时间，手脚冻得酥麻，脸蛋冻得通红，跑回家里，母亲盛了一碗热气腾腾的腊八粥，三口两口喝下去，没有喝出滋味，又喝下去一碗，冰凉的身体渐渐回暖，心热乎乎地暖起来，母亲站边上，慈爱地说，别喝那么急，锅里还有，我抹了一下嘴，意犹未尽地说，还有不早说，再来一碗。 时间的淘洗，所有的往事都在逐渐地淡忘、模糊，唯母亲的腊八粥，在我记忆里常驻。母亲年龄大了之后，身体每况愈下，腊八粥也不大做了，我尝试做过几次，每次都是败北而归，不是八宝粥面容模糊，就是香味惨淡，要不就是稀稠不均。 其实超市里有卖搭配好了的做腊八粥的原料，饭店里有卖色香味俱佳的八宝粥，最不济还有罐装的八宝粥，其实八宝粥就是腊八粥的翻版，都挺好吃的，但在我感觉，都不及母亲亲手做的腊八粥，滋味绵长，始终贯穿在我的人生之中，因为那中间，有的是无法割舍的亲情和爱。 腊八小考 吴自牧撰《梦梁录》卷六载：“八日，寺院谓之‘腊八’。大刹寺等俱设五味粥，名曰‘腊八粥’。” 元人孙国敕作《燕都游览志》云：“十二月八日，赐百官粥，以米果杂成之。品多者为胜，此盖循宋时故事。” 明《永乐大典》记述“是月八日，禅家谓之腊八日，煮经糟粥以供佛饭僧”。 梳理一绺青丝 红袖添香 谚曰：“过一五豆，长一斧头；过一腊八，长一叉把；过一年，长一椽。”农人急切着春天的心情很了然，也明快，用天时的长短来计较着。 论公历我们该总结过去了，一年的收获是什么，年轮画了一个整圆圈了，跟树木一样的，你投入到那里的感觉如何，沉浸的美意濡染得是否到达了经典呢？脚步在365天里，敲打着谁的耳鼓，她呢，能否梳理出一段旋律清澈的音乐？还有那夜里的星斗，到底眨眼了吗？月亮映梅花好呢，还是失去了梅花？ 这里的民俗是腊八吃面的，长面，寓意福长、寿长、利禄长。天长一叉把了，人也应该长一些，跟着天长，顺应自然，中国的百姓可谓学习态度极端认真了。于是我想把我的心灵增长，与天地日月长相知，不知腊八这个时令是否批准我的请求呢？ 有朋友来了，是从远方来的朋友，我很快乐，却怎么涌流出许多的泪水呢？我们在花园里徜徉了许久，设计着喝茶，坐飞机，如同海鸥一样地翱翔蓝天。真想拥抱着，给她一个温暖的胸怀，却忘记了我就是人家的俘虏。歌王当年愿意成为身旁的小羊，愿意挨那轻轻的鞭子，我却不会写《在那遥远的地方》，只有遗憾。不过携手的感觉仍然是今年的收获，阳光与星斗应该是我们的收获，多少鸟叫，就是给我们心灵最真挚的祝福，理性的轻浮是今年的认识，跟造作千万别在一起喝茶，智慧是拒绝轻浮的，是拒绝矫揉造作的。对理解你的人，不敢再要求什么了，因为我们的一年已经完了。必须理解成千上万这样的同胞，他们是我的姐妹兄弟，不轻易删除他们的个性、特点，不管他们有多少人的缺点，他们仍然是人，而不是我唾弃的那样异类！ 真实与善良总是沉重的，但是得病了，路上我们看见得很少，电话里的声音已经沙哑了。虚假的广告太多了，一个姑娘把自己装在所谓的真理套子里，告诉社会说今天多么不好，你如果看见这样的景象，你不以为她可怜吗？ 写给腊八，只是梳理了一绺青丝，我的手仍然很笨拙的。感觉美丽的，如果稍微有虚假了，就是张口说话的维纳斯呢，自己破坏了原有的美丽。仍然写个今天，我跟农人一样，渴望着春天，希望春天的脚步快一点来临。我真，必然与风景一同永久，腊八回答了我这个傻瓜，我不变灵魂还在搜索着人间的大美丽呢！ “佛祖成道纪念日” 妃尔 传说腊八粥来自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一糜一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。 “腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩饭的“栈饭楼”，平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八粥分赠信徒，称为“福寿粥”、“福德粥”，意思是说吃了以后可以增福增寿。可见当时各寺僧爱惜粮食之美德。 腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子、百合等煮成甜粥，也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥，既可口又有营养，确实能增福增寿。 小孩儿小孩儿你别馋 德古拉 今天是熬腊八粥的日子。每年的这一天，妈妈都准备各色杂粮豆子蜜枣，香喷喷地熬一锅腊八粥，而爸爸也必然会念叨一句“腊七腊八，冻掉下巴”。这句俗语在老舍那儿变成了“腊七腊八，冻死寒鸦”。 在老舍和邓云乡的文章里，可以找到很多有趣的年俗。比如说“九九消寒图”，有两种：画一张梅花九朵，每朵勾九个花瓣，从数九第一天开始，每天用颜色染红一个花瓣，一张梅花图染毕，寒冬也就结束了，另一种更简单，写九个大字“庭前杨柳珍重待春风”，笔画用双勾，也是数九开始每天填实一笔，九个字每个字九笔，可是我数来数去，“杨”字无论繁简都不是九笔，看来是记错了。 还有反映年俗的儿歌，很有趣。像这首： 小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。 腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。 二十三，糖瓜粘， 二十四，扫房日， 二十五，磨豆腐， 二十六，割猪肉， 二十七，添新衣， 二十八，把面发， 二十九，蒸馒头， 三十儿晚上熬一宿。大年初一去拜年： 您恭喜，您多礼，满手白面不搀你，回家给你大人道个喜！ 二十三是小年，在北方很重要，按老舍的说法，是新年的“彩排”。这天要祭灶，凑巧也是老舍的生日，所以老舍说：“灶王爷上天，我却落（音涝）了地。” 下面的儿歌就是讲小年的： 糖瓜祭灶，新年来到。 姑娘要花，小子要炮。 老头儿要一顶新毡帽， 老婆儿要…… 后面的忘记了。都说如今年味儿越来越淡，惹得一帮喜欢咸吃萝卜淡操心的文化人忧心忡忡。其实热闹是自己找的，能不能把年过得好玩有意思，全看各人的兴致，和什么文化啊、意义啊都没关系。 闲话腊八 我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。其中以北京的最为讲究，掺在白米中的物品较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。人们在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、剥皮、去核、精拣，然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。 更为讲究的人家，还要先将果子雕刻成人形、动物、花样，再放在锅中煮。比较有特色的就是在腊八粥中放上果狮。果狮是用几种果子做成的狮形物，用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身，半个核桃仁作为狮头，桃仁作为狮脚，甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起，放在粥碗里，活像头小狮子。如果碗较大，可以摆上双狮或是四头小狮子。更讲究的，就是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕等具备各种颜色的食物，捏成八仙人、老寿星、罗汉像。腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其年年有余的意义。 我做腊八粥是有传统和讲究的。这些传统和讲究都来自我的母亲。 母亲特别热爱生活，也懂得生活，因此传统节日都要过，而且会过出文化，过出品味来。 比如每年的腊八，我母亲头一天就准备好原材料，在腊八早上早早起来为全家做腊八粥。按照母亲传承下来的“讲究”，腊八这天是不能睡懒觉的，要在太阳出山之前吃到腊八粥的。要是睡懒觉就会得红眼病的。于是在腊八这天，我就早早地起来，帮妈妈在灶台钱拉风箱，熬腊八粥。 当吃到香喷喷、热腾腾的腊八粥的时候，心里不知有多么舒服。同时知道，一过腊八，就进入了腊月，离过年不远了，可以穿新衣服了，放鞭炮了。 当时我不太明白，父亲为什么喜欢在腊八粥里削上一些羊油。我则要多加糖进去才好。哥哥则要负责把腊八粥倒到院子门口的大冰块上，那是前一天我们兄弟俩到河里专门打了回来，立在那里的。 腊八的早上出门，可以看到各家各户的门口，都立着一块“腊八冰”，顶端都倒着一碗腊八粥。根据冰的大小和腊八粥的质量，可以看出这家人的生活情形来的。 这就是我的腊八文化和儿时的腊八记忆，淅淅沥沥地给大家写来，也勾起朋友们的回忆... ... 早餐，老伴端上来两罐八宝粥，说今天是腊八。呵呵，又到一年腊八时，这天，按传统习俗来说，是要喝粥的，而且这个粥必须要五谷杂粮，各种豆类全都放进去，意味着是丰收年，俗称为腊八粥，喝了这个粥，也就意味着该开始忙年了。 据说，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。但也有传说，这个习俗是朱元璋传下来的，说是朱元璋小时候家里很穷，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时过一独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿跌断。老财主气急败坏，便把他关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，忽然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起了这件事儿，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫腊八粥。在我国民间，家家户户都要做腊八粥，即祭祀祖先，又合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友，也庆贺丰年。 据考证：各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。在东北，主要以黏米为主，依次为小米、大米，玉米馇，高梁米、大豆、红豆、绿豆、花生、红枣等为主，有条件的人家，可以放入莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、榛子、葡萄干等不下二十种。人们常在腊月初七的晚上，就开始忙碌起来，洗米、泡果、拨皮、去核、精拣。然后在半夜时分开始煮，再用微火炖，一直炖到第二天的清晨，腊八粥才算熬好了。而且在吃时也有讲究，要拌糖，杀过猪的人家还要拌早就熬好的猪油。呵呵，那是吃起来好吃，可现在一提起猪油，就想吐了呵。 记得小时候有一年腊八，我半夜就起来了，把妈妈昨晚上泡好的米豆放到锅里煮了起来。因为，我老家有个习俗，说腊八这天：“谁家烟囱先冒烟儿，谁家高梁先红尖儿！”那时家穷也没有钟表，不知道几点，家家户户都是夏以日出为准，冬以鸡叫为准。我为了抢先，鸡还未叫，就起来烧火，结果，粥弄好了，天也未亮，上炕钻被窝儿里又睡了一会，天才亮。弄得家人在吃饭时，还的再烧火热一遍。可惜，那年秋天我没留意，也不知我家的高梁是不是最先红的。 现在，一年一度的腊八节仍在过，可却没以前热闹了。我想，这主要是人们不再自己亲自动手参与的缘故。因为任何一件事物，一种习俗，我们必须要身临其境地溶进去，那才能有感觉。买现成的，故然省事，可那种乐在其中的感觉能找得到吗？ “又是一年腊月八，家家户户吃腊八，小狗小猫你别馋，过了腊八就是年；腊八粥，吃不完，沥沥拉拉二十三，炒‘雀儿头’，脆又甜，吃在嘴里胜过年；吃了腊八粥，来年便丰收……”每年的“腊八节”，总会想起这些小时候常挂在嘴边的歌谣。 有些记忆甚至被岁月提炼成宝石，在生命的历程中闪着光芒。也正是这些或甜或苦的记忆，串成了生命的链，无限地伸延下去…… 走进腊月，年的味儿渐渐地浓了起来。这味儿是从家乡喷香的腊八面里溢出来的。提起腊八面，现代都市里的人恐怕很少知道，拂去记忆的尘埃，往事便会清晰地浮现眼前…… “母亲叫你吃腊八”说的是腊八这天，嫁出去的姑娘无论是十里八里、无论是忙还是闲，都要赶回娘家吃上一顿母亲做的腊八面。这天，在乡间的道路上，你会不时地看见穿着一新的姑娘、媳妇们高高兴兴地回娘家。腊月天寒地冻，为了迎接女儿回来，往往是做一大锅腊八面，初八一整天都吃它。这天全家人端着一大碗腊八面边吃边唠着闲话，围坐在热炕头或是灶火前，温暖而惬意。 吃完面后，母亲还叮咛儿女们给猪儿、猫儿、狗儿留下一碗，给树上、粮仓等地方挂上面，据说，这样会五谷丰登、六畜兴旺、树木快长，人的身体也会更健康，这也寄托了家乡人追求平安、向往幸福的情愫。 多想再吃上一碗家乡的腊八面啊！ 农历十二月（每年十二月被称为腊月），每年腊月初八，是我国汉族传统的腊八节，这天我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种当年收获的新鲜粮食和瓜果煮成，一般都为甜味粥。 想起小的时候，每到腊八的日子，母亲总是用大米、小米、高粮、豆子、核桃、栗子等熬一锅腊八粥，很好吃。像过节一样，腊八粥传递着一种久远的令人向往的岁月的气息。如今，每当腊八来临，我就想起那句不知流传几千年的民谣：“腊七腊八，冻死鸡鸭。”就想到一年最冷的日子来到了。这几年几乎都是暖冬，而今年的暖冬季候特征又格外明显，临近腊八了，才应节气般降温了，但并没有呼啸的北风，更没有给人冰天雪地那无崖的寒冷之感。 美丽丰富的大自然本来就属于地球上所有的生命，人类没有权利剥夺任何生灵的生存权，应该与它们共享阳光和风月，这样才能构建一个谐美、安宁、祥和、无争的世界。 有思想者说，现代人最悲哀的是丧失了爱的能力。也许，面对世界产生暗淡、苍凉和无序与恐惧感时，就是很多人爱的阳光暗淡了，或者，是自己的心灵暗淡了。很多年，我一直喜欢阳光，喜欢拥有阳光般博爱之心的人。我常常对自己说，去热爱世界，热爱生活，热爱生命，热爱自己。我似乎懂了，只有为自己一生最高的梦想而活的人，才会拥有丰盛的爱，心灵才不会荒芜。 母亲说，今晚粥里放了许多红枣和桂圆，都是补血益气的。让我多吃点。或许今年腊八吃了她熬的粥，我身体的温度就会有所上升。我笑了，给了母亲一个甜甜的笑容。许多时候，脑子里总会出现母亲的背影，是在厨房的背影。 偶然想起来今天已经是腊月初三，快过年了。过年是中国人传统的节日，每到这时候，好像天地气息到处都不一样了似的，连人也似乎换了个新的。而这过年的年味儿则是一系列的小节日给慢慢烘出来的。这第一个节日就是腊八。 腊八古称“腊日”。从先秦时起腊日已被当作一个节日来过了，但当时腊日不固定在十二月初八日，直到南北朝时，腊日才固定在十二月初八，从此人们在这一天祭祀天地神灵和祖先，并祈求丰收。 在历史上，每年的腊日天子们都要向天祈福，并且大宰牲口，举办“腊”这种祭典，以求神灵、祖先保佑，取得来年丰收。“腊鼓鸣，春草生”是汉代流传的民谚，它反映了当时的人们在腊日敲鼓驱疫，迎接新春的仪式和情景。而到了现在，过腊八马上让人想起来的一件事可能就是喝腊八粥了。 腊八粥顾名思义，是要凑够八样的，红枣、花生、核桃仁等等不一而足，随心所欲。有些像平常喝的八宝粥。到了腊八前一天，家家的主妇就开始准备了，在街头巷尾碰巧见了，不妨站一会儿交流一下你是哪八样，我是哪八样。总有人忽然的惊叫一声：哦，我忘了！然后匆匆的忙活去了，其他人便站在当地大声笑起来。腊八这天早上，家家户户飘着浓浓的粥香，喝完了粥的小学生一直讨论到上课仍争执不休到底谁家的粥更好喝。 关于喝腊八粥的由来，有很多种传说，其中以来源于佛教的说法较多，一说传为佛教徒仿牧女供养世尊乳糜之典故，而于腊月初八日用 |
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