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作者：马长龙，27岁，大专文化。现供职于遵化港陆钢铁有限公司，热爱生活，喜欢文史研究。 话说过年的民俗文化，过年在中国是一个传统而又庄重的节日，承载着中国上下五千年，辉煌的历史文化，也承载着每个村落、每个家庭的传统文化。过年给每个家庭带来了团聚，给人们带来了新的变化，新的起点。 腊月初，孩子们都盼望过年。这时候，老人们就开始告诉孩子们，快过年了不要说脏话，也不要说不吉利的话，说一些积极上进的话。 渐渐的到了腊月初八，腊八节是冬季里最冷的时节，俗话说:“腊七腊八冻死鸡鸭，腊九腊十冻死小人儿”。熬腊八粥、熬瓜记，瓜记就是白菜、萝卜丁、卤虾酱、黄豆粒，放面粉调乱儿，熬制的咸菜。吃完腊八粥，就开始忙乎着轧粘面，蒸粘饽饽，八印锅里放三层平屉，把饽饽攥好摆放在上面，蒸熟后把饽饽全部摆到院子里的饽饽薄上（饽饽薄:就是用秫秸穿的帘子），待饽饽冻硬后，就捡到大缸里面。老人们回忆说，腊月蒸粘饽饽得蒸几大缸，留着开春了吃，吃到农历三月份。有些老人把粘饽饽埋在灶坑里烧着吃，有一个特殊的名字叫“烧拱咕儿”。 小寒大寒杀猪过年，九十年代以前，老家有一个词叫“惠肉”。界比邻右的杀猪了，提前把肉订给关系好的邻居，这就叫惠肉。在物质匮乏的年代，能够惠到肉是非常不错的了，惠肉有一点不好，就是惠到的肉不理想，不是你想要哪就给你哪，得赶着来。 北方腊月二十三小年到来了，人们早起开始打扫院子，灶台边贴好对联，对联上写:上天言好事，下界降吉祥。民间传说说腊月二十三灶王爷上天，上天的目的是把每个人，一年里所说的话告诉神仙，人们怕灶王爷一五一十的都说了，就把提前买好的糖瓜儿，粘在灶门上，称为糖瓜祭灶，祭灶完毕小孩儿就去放炮。大人们在灶旁说:上天了好话多说，不好话少说。灶王爷去天宫七天，家里也是从这天开始烧香敬神仙，用彩色纸糊的神仙，放在门旮旯供奉。还要祭先祖，把神主匣子拿出来，将上面的盖摘下，露出主人子，家里的长辈手拿朱砂点主，点神主匣子里面最高辈分的牌位“主”字，前面烧着香。神主匣子里面是祖宗的名讳，里面有祖宗板子（也叫主人子)，上面写着已故先祖的名字，每人一个牌位。不管是哪顿饭熟了，家里长辈就说:老祖宗、少祖宗们先吃吧，老人们领着孩子们磕头，让祖宗保佑，祈求平安。一直供奉到正月十五，就把神主匣子收起来了。过年前夕，晚辈要去已故祖先坟前祭奠。 腊月二十四开始扫房子，把一年里的晦气打扫出去，不一定是这天扫，别的天扫房也可以，最好是村里有结婚的那天扫，那天是好日子称为“豪晌”。扫房的同时将屋里的剪子、锤子、斧子等用具都放在棚子里，腊月至正月初五不能动这些东西，妇女也不可以动针线。扫完房开始贴年画，二十五六开始磨豆腐。年前家家户户要走亲访友，切记家里有老人在当年故去的，必须年前走亲戚，如果过完年走亲戚对亲戚家不好，连续三年都得年前去。 春节到来了，大早起把门打开迎接灶王爷、迎财神、喜神、时气神，一家人高高兴兴，贴春联、放鞭炮，忙乎吃点早饭，就准备丰盛的午饭，吃午饭时几代人相聚一起，欢欢喜喜谈论着高兴的事情。下午家庭妇女不能串门（老例儿），要在家里待着。 年新午夜（午夜黑介)，院子里铺好芝麻秸，踩着芝麻秸走，寓意芝麻开花节节高。天一擦黑开始和面、剁馅、包饺子，包饺子有讲究，讲究馅也不能剩，面也不能剩，剩馅包揽不过来，剩面能够包揽，包出饺子要双数，单数不吉利，有的老人午夜黑介吃素馅饺子。饺子包好不能煮，到八九点钟开始发大纸，就是黄包货纸，拿到村口，地上画圆圈，点着纸，念叨着天地神仙老祖宗取钱来吧。家里的碾子、磨、碌碡，这类物件边上也要烧纸烧香，年前年后几天不许用，俗称歇年。房子上的香灰窑里，烧三柱香，祭天祭地。家里男孩到了该结婚的年龄，却没有成家的，要把家中的荤油坛子搬搬，寓意婚姻动。 此时此刻，孩子们眼巴巴的看着天上的三星，嘴里念叨着三星啥时候平梁呀。眼看三星平梁了，烧上芝麻秸开始煮饺子，看见饺子有破皮的，要说这饺子煮挣了。吃上饺子往窗外一看，三星正好压在山梁上。饺子可不要吃光，要剩下一碗，放在锅里，压锅用，这饭叫接（隔)年饭。 零点鞭炮齐鸣，坐在炕上雕着旱烟袋的家族长辈，早已把瓜籽、花生、糖瓜，准备好了，等待晚辈们来拜年。晚辈来了一波，进屋先说老太爷、老太过年好，随即跪下磕头，三个头嗑完平身，老太爷子乐着说:快吃瓜籽、糖块，往口袋里多装点，老太爷给你一吊钱，这是压岁钱。过一会儿，老人们叨咕着，谁们谁们家的孩子还没来呢，族人太多挨家挨户拜年。年新午夜基本都不睡觉，守岁。 年初一，开始拜年，在路上看见过往的长辈也要说过年好，互相寒暄。节日的气氛非常浓厚，每个人都面带笑容，一年的开始都希望有个好兆头。一年之计在于春，一天之计在于晨，一家之计在于和。初二，女婿去给丈人家拜年。听说初三不能拜年，说是不吉利。初五称为破五儿，要包饺子，也叫捏破儿，有一种叫做“赶五穷”（智穷、学穷、文穷、命穷、交穷）的风俗。破五也是送年的意思，过了这一天，一切就慢慢恢复到大年除夕以前的状态。 过年放鞭炮 过年写对联 过年贴福字 腊月二十三小年 过年香灰窑烧香 土地公 从左到右，王亭贯、许才和马长龙合影 |
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