『药膳食疗』3000例 → 第十章女性药膳 → 极简药膳

参芪粥

【配方】炙黄芪30克，人参3克。大米l00克，白糖少许。

【做法】将炙黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡30分钟。加适量水煎煮2次，合并2次的药汁。加入大米同煮成粥，加入少许白糖即可。

【功效】补中益气。

【注意】有内热的人不宜用。

归芪桔梗粥

【配方】虾仁l0克，当归l5克，黄芪30克，桔梗6克，粳米50克。

【做法】将当归、黄芪、桔梗用纱布包起，放人锅中，加入适量清水煎煮20分钟，再放入虾仁、粳米熬煮成粥即可。

【功效】调补气血、健美乳房。气血虚弱所致的乳房干瘪者适宜。

【注意】皮肤湿疹、疥癣、疮毒及阴虚火旺者忌食虾。

生地黄红枣猪脊骨汤

【配方】猪脊骨700克，生地黄60克，莲藕700克，红枣(去核)10枚，精盐适量。

【做法】将猪脊骨洗净，斩件。将生地黄、莲藕、红枣洗净，同放人锅中，加清水适量。大火煮沸后，小火煲3小时，加精盐调味即可。

【功效】养血和血、润色美肤。血虚血燥、面色无华或黯淡，或病后、产后贫血之面色苍白者适宜。

黄豆排骨汤

【配方】猪排骨500克，黄豆50克，红枣l0枚，黄芪20克，通草20克，姜片、精盐各适量。

【做法】将猪排骨洗净，剁成块；黄豆、红枣洗净；黄芪、通草洗净用纱布包好，做成药包。锅内加水，用中火烧开。放入排骨、黄豆、红枣、姜片和药包。用小火煮2—3d,时，拣去药包，加精盐调味即成。

【功效】此汤益气养血、通络丰乳。适用于气血虚弱所致乳房干瘪之女性。

木瓜鱼菇汤

【配方】木瓜l个，胖头鱼1条(500克)，红枣(去核)6枚，姜1片，冬菇3朵，精盐适量。

【做法】将冬菇用清水浸软，去蒂洗净，胖头鱼洗净，去鳞、内脏。木瓜削皮去核，洗净，切成小块。同放人锅内煲l小时，加精盐调味即可。

【功效】益气养血、滋阴美容。

黄芪党参牛肉汤

【配方】黄芪150克，党参l50克，牛肉600克，红枣l0枚，精盐适量。

【做法】将牛肉洗净切块，氽烫后，捞起冲净，放人锅内。将黄芪、党参、红枣放人锅内，加6碗水以大火煮开，转小火慢炖40分钟至牛肉熟烂，加精盐调味即可。

【功效】益气养血、健脾丰胸。脾胃虚弱、中气下陷、乳房发育不良者适宜。

健乳润肠汤

【配方】猪肚l个(约1000克)，芡实30克，黄芪25克，白果肉60克，腐皮30克，葱、粗盐、醋、清汤各适量。

【做法】将整个猪肚用粗盐及醋擦洗干净。把猪肚、芡实、黄芪、去心白果一同放入砂锅内，加适量清汤，共煮沸半小时，再放入腐皮，熬1～5小时，直至汤变成奶白色即可。

【功效】补气血、清虚热、健乳润肤，有促使乳房发育健美、白嫩肤色之效。

黑木耳红枣瘦肉汤

【配方】瘦猪l为500克，黑木耳50克，红枣20个，胡椒粉、精盐、料酒、酱油、鸡精各适量。

【做法】黑木耳用清水泡发，洗净。瘦猪肉洗净，切片，用胡椒粉、料酒、酱油腌10分钟。把黑木耳、红枣先放入滚水锅内，小火煲滚约20分钟后，放入瘦猪肉片，滚至熟，放鸡精、精盐调味即可。

【功效】洁肤、润肤、除斑美容。孕妇不宜多吃。