封面/网络 湖南是冰糖橙和脐橙的中国要发源地 湖南橘子大致可以分为 冰糖橙帮、椪柑帮、脐橙帮 蜜桔帮、沙田柚帮等 大致分布在湘西北、湘西、湘南的高山地区 主要是因为坡度大光照充足 日夜温差高,糖分积累高 盛产冰糖橙的湖南坐得柑橘界的泰斗地位 制图:渔夫之志 橘农这条路并不好走! 广西砂糖橘滞销 前几年赚的钵满盆满 当大量橘农投入砂糖橘后 价格便火速走低 据悉,广西砂糖橘收购价格已经降到1.5元/斤 在湖南,水果店砂糖橘零售价3元/斤 半个月里,砂糖橘大掉价 在2018年,砂糖橘还以10元/斤的高价走上热搜 砂糖橘以甜度高,个小著名 原产地位于广东肇庆、主要产地广西梧州、桂林等地 如果要给柑橘做个分类,那太难了 柑橘的家族关系,比中世纪欧洲王室还乱.. 大致举例一些品类 甜橙类:脐橙、血橙、冰糖橙、夏橙 宽皮柑橘类:温州蜜桔、砂糖橘、椪柑、南丰蜜橘、金秋砂糖橘 橘橙杂柑类:清见桔橙、春见桔橙、不知火桔橙、沃柑 柚类:沙田柚、文旦柚、垫白杂、琯溪蜜柚、强德勒柚、葡萄柚 柑橘的新品种来自不断的家族乱伦杂交 但是所有的种类亲本几乎都来自于这三个品种 香橼:口感较酸、果皮厚实 野生柚:汁水较多、皮特别难剥 野生宽皮桔:如其名果皮宽松 甜橙就是宽皮橘和柚子反复杂交的结晶 柠檬则是宽皮橘先和柚子杂交出的酸橙,再和香橼杂交的结晶 葡萄柚则是由宽皮橘和柚子杂交后,再反复与柚子杂交 综合了柚子的橙子的性状 所以,千变万化的柑橘也逃脱不了这些基本的特性 但受欢迎的柑橘最终向着皮薄、汁多、高甜的方向发展 湖南是中国柑橘重要的原产地之一 《史记》“齐必致鱼盐之海,楚必致橘柚之园” 表明了柑橘的重要地位和重要产地 冰糖橙就是原产于湖南黔阳(今洪江)的甜橙品种 国家地理标志产品“黔阳冰糖橙” 不过黔阳地名今已不在 以致于所产的冰糖橙也只留得原产地称号 在湖南,还属麻阳冰糖橙、永兴冰糖橙名气最大 麻阳县位于怀化与湘西州边界、地处绵绵群山之中 已经是我省最大的柑橘产地 永兴地处郴州,同样也是群山之中,受东江湖水滋润 永兴冰糖成引种与黔阳,是引种比较成功地例子 石门,地处湖南屋脊壶瓶山上 高山雾水不仅养育了湖南茶叶第三县,也是湖南柑橘产量第二县 石门以早熟蜜桔和纽荷尔脐橙为主,是国内主要的柑橘出口区之一 石门大街上的橘子路灯是石门文化建设的标志 蜜桔和椪柑都属于宽皮橘类,相比甜橙类皮相对好剥 崀山之下,是湖南另一个柑橘主产区 “新宁脐橙”是我国脐橙的重要发源地之一 脐橙是甜橙的一个变种,后传到巴西和美国形成了脐橙 新宁首次引进脐橙,后赣南信丰县从新宁引进146株华盛顿脐橙 今天的赣南脐橙已经撑起了脐橙界的大半边天 制图:渔夫之志 江永香柚 起源于广西的沙田柚,明代引入 果大、梨形、色泽金黄,果底铜钱般的圆圈印环是辨别香柚的标志 椪柑,曾经火极一时,逐渐被淘汰的品种 湖南主要产于泸溪、慈利等地 椪柑逐渐被沃柑、纽荷尔脐橙和砂糖橘等替代 沃柑是橙子和橘子杂交的品种,集合了两者优点 |
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