发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
有的人认为水果、蔬菜均为植物性食物,它们所含的维生素和矿物质等营养素差不多,而水果与蔬菜相比味道甜美、食用方便,因此就用水果来代替蔬菜。其实,这种做法是错误的。
水果和蔬菜中都含有维生素C和矿物质,但含量差别很大。水果中除了鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃和草莓等含维生素C较多外,其他常见水果如苹果、梨、香蕉、桃和西瓜等含维生素C与矿物质都比蔬菜少,尤其不如绿叶蔬菜多。此外,一般水果中B族维生素、维生素D及胡萝卜素等的含量也远远低于绿叶蔬菜。因此,仅靠吃水果是难以满足机体对维生素和矿物质的需要的。
来自: 乾坤大挪移2 > 《待分类》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
孩子少不了的六类食材(2)
鱼肉营养价值极高,具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。蛋类包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽...
蔬菜和水果的营养价值
蔬菜和水果的营养价值。此外,蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的各种维生素,包括维生素B1,B2,B6,尼克酸,泛酸,生物素,叶酸,维生素E和维生素K,是维生素B2和叶酸的重要膳食来源。水果和蔬菜...
一日三餐你吃对了吗?
红、黄、绿等深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜,含胡萝卜素和维生素B2含量最多((如黄色南瓜、胡萝卜)。蔬菜的营养与水果相比,除鲜枣...
恕我直言,你可能真的不会吃蔬菜
恕我直言,你可能真的不会吃蔬菜。蔬菜营养丰富。蔬菜能提供人体所需的多种营养。蔬菜,尤其是绿叶蔬菜。腌制的蔬菜跟新鲜的蔬菜相比。...
水果饭前还是饭后吃好 吃水果必须知道8件事
水果饭前还是饭后吃好 吃水果必须知道8件事。体力下降现在很多女人形成了每天吃水果的习惯,但饭前吃水果还是饭后吃好,每天吃多少水果合适等等。总的来说,水果的营养价值不如蔬菜好。至于胡萝卜素,...
每日健康问答|如何贮存、加工才能最大限度地保留蔬菜的营养价值?
每日健康问答|如何贮存、加工才能最大限度地保留蔬菜的营养价值?丢弃外层叶片或削皮时过厚会造成营养素损失,因为蔬菜外部绿色叶片的营养价值高于中心的黄白色叶片,靠皮的外层部分营养素浓度高于中心...
蔬菜与水果不能互相代替
蔬菜与水果不能互相代替蔬菜与水果不能互相代替 有些人认为水果与蔬菜的营养成分很相近,都含有维生素,可以相互替代。其一,水果和...
苤蓝的营养价值及禁忌
苤蓝的营养价值及禁忌。苤蓝是一种绿色蔬菜,但很多人对它并不了解,其实这种蔬菜是甘蓝的一个变种,它拥有肉质肥厚的根茎,平时可以腌制吃,也能炒着吃,它口感脆嫩,营养丰富,但食用时也有一些禁忌...
营养学之食物的营养价值
大豆蛋白质的氨基酸组成接近人体需要,具有较高的营养价值,而且富含谷类蛋白较为缺乏的赖氨酸,是与谷类蛋白质互补的天然理想食物,故大豆蛋白为优质蛋白。据国内外食物成分数据资料显示,啤酒和葡萄...
微信扫码,在手机上查看选中内容