巴戟元肉红枣炖乳鸽
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材料:
巴戟天15克,桂圆肉15克,红枣3个,生姜3片,鸽子(乳鸽)1只,猪瘦肉100克,食盐适量。
做法:
所有材料洗净,放入炖盅内,加入适量清水,隔水清炖1.5小时,调味即可。专家点评:
巴戟天味辛甘,性微温,具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效。现代药理学研究表示,巴戟天有抗疲劳、增强机体免疫的功能。鸽肉味咸性平,有滋肾益气、补血调经的功效。桂圆肉养血安神;红枣益气补血;生姜胃中和胃。整个炖汤温阳补肾、补益气血,尤其适合冷天进补食用。