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新品创意工厂 最近，由于疫情的原因，越来越多的人注重健康，提高免疫力也是离不开的话题。很多人说孕妇吃了海参，对于胎儿和自己身体都很有帮助。 但对于孕妇这个特殊的群体，饮食对于胎儿的发育至关重要。那海参对于孕妇的身体有哪些好处，对胎儿的发育可以起到作用吗？ 海参属于无脊椎动物，棘皮动物门、海参纲。它遍布世界各大洋。其中印度洋和西太平洋是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。从近岸的浅水区到最深的海沟，都有海参的栖息地，但无论深浅，都主要栖息在海底，常被沙子掩埋。 这是一种少油、低糖、无胆固醇的滋补食物，富含50多种均衡的天然营养成分，18种氨基酸，和丰富的蛋白质。海参中的蛋白质主要是胶原蛋白为主，约占蛋白质的70%，但这种胶原蛋白并不属于优质蛋白质。 我们在日常饮食中，最不可或缺的蛋白质是以氨基酸为单位构成的，而大部分的氨基酸是由人体自身就能产生，剩下的8种氨基酸由于特殊性，也称之为必需氨基酸，需要从饮食中获取。优质蛋白质，也称作是完全蛋白质，是指这8种特殊的氨基酸种类齐全，数量充足，与人体需求接近，极容易被人体吸收。 而海参中含量最丰富的氨基酸是甘氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和精氨酸，其中的必需氨基酸含量并不是很高。所以，对人的好处也微乎其微了。 日常生活中，海参最常见的食用种类，是加工晾晒制成的干海参。而人们食用的办法，一般是一般都是先用水泡发，之后则需要经过高温烹煮，这样正是使海参中的蛋白质大打折扣，有相关研究表明，只要时长超过30分钟，海参所含有的蛋白质即会损失掉20%左右。这样一看，最终煮成食物以后，有用的物质所剩寥寥无几。 海参中确实含有一些生物活性物质，比如苯酚、类黄酮抗氧化剂、三萜苷类化合物、硫酸软骨素等，而一些研究表明这些化学物质可能对人体可能具有炎症反应、抗真菌、抗肿瘤、增强免疫力等的效果。但这些并不代表吃海参就能达到这些功效。要知道，实验室提纯后得到的高浓度活性成分，有用的成分也很难被人吸收。 不是所有的病都可以依靠食物来达到治病的效果，而且并没有临床证据证明，海参在人体中起到了抗癌和增强免疫力的作用。所以不要盲目听信谣言，惹祸上身。过度依赖食疗是不科学的，钱花出去了，但效果甚微，得不偿失啊！ 海参并不像它宣传的那样神奇，有效果，堪称是“神药”。营养价值就很一般，如果你想补充蛋白质，还不如食用普通的鸡蛋，鸡蛋中的蛋白质更符合人体的需求，每天吃两个比海参的效果强。 |
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