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药膳食疗 1.橙子蜂蜜茶： [原料]橙子1个，蜂蜜50 g。 [制法]先将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣，加清水适量，放入蜂蜜，同煮20～25分钟，捞出橙子留汁。 [功效]消食下气，行气止痛。用于胃肠炎引起的食积气滞，脘中痞闷，不思饮食等。 [服法]代茶饮。 2.藿香煎： [原料]藿香6 g，山楂1s g，谷芽、麦芽各10 g。 [制法]将山楂、谷芽、麦芽煎沸后放入藿香，取汁。 [功效]消食化积，和胃降逆。用于胃肠炎引起的脘腹胀满，暖气厌食等症。 [服法]1剂/d，代茶饮。 3.藿香炒嫩豆： [原料]鲜嫩藿香叶、嫩胡豆各适量。 [制法]将胡豆炒好，藿香叶洗净、切碎，放入胡豆中拌匀。 [功效]化食和中开胃。用于胃肠炎引起的脾胃不健，食后腹胀等症。 [服法]佐餐食用。 4.蘑菇健康饮料： [原料]蘑菇、糖、果味有机酸适量。 [制法]将蘑菇粉碎，热水浸泡，过滤去渣。把过滤液放在<10℃的低温中，添加糖和果味有机酸调匀。 [功效]提高人体抵抗力，开胃助消化。用于老年人因胃肠炎病后消化功能不良。恢复性治疗。 [服法]随意饮用。 5.马齿苋汤： [原料]马齿苋50 g，茶叶15 g，山楂30 g。鸡内金30 g，白糖30 g。 [制法]把马齿苋洗净，茶叶、山楂漂去灰。鸡内金焙干碾细后，同放入沙锅煎煮约15分钟，加入白糖即可。 [功效]健脾利湿。用于脾胃虚寒型胃肠炎及病毒性胃炎引起的消化不良，腹泻，食欲缺乏。 [服法]1剂/d，早、晚各1次。 6.橘皮粥： [原料]橘皮3～5 g，粳米50 g。 [制法]将橘皮晒干，碾炒成细末(不研，煎取浓汁煮粥亦可)，用粳米加水入锅内，煮作稀粥，入橘皮末稍煮片刻，待粥稠停火即可。 [功效]理气解郁，消积导滞。用于脾胃气滞，脘腹胀满。消化不良，食欲缺乏，恶心呕吐，胸膈满闷。 [服法]每日早、晚餐温热服食，5日为1个疗程。 7.橙皮蒸瘦肉： [原料]橙子1个，猪瘦肉200 g。 [制法]将橙子切掉帽顶、挖去肉心，把猪肉剁碎，做成肉丸。将肉丸放入橙子中，并加适量清水，盖上帽顶，用竹签插紧，封闭好，放入碗中，隔水文火蒸2小时，至肉丸烂熟，取出肉丸。 [功效]健脾暖胃，行气止痛。用于脾胃虚寒而致的胃痛、腹胀、泄泻、食纳差者。 [服法]将肉丸拌酱油或糖食之，1次/d。 |
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