【原】诗酒趁年华-BRUICHLADDICH布鲁莱迪克经典单一麦芽威士忌

布鲁克莱迪克经典 Bruichladdich Laddie Classic

这是一款经典布鲁克莱迪克威士忌，一款经过缓慢蒸馏，并在美国橡木桶中历经陈年的非泥煤味优雅威士忌。其首席酿酒大师Jim Mcewan精挑细选，酿制出这款体现布鲁克莱迪克品牌灵魂的苏格兰单一麦芽威士忌。

尽管世人认为酒标上的年份越长质量更优，但其不断挑战这个陈规。其只采用苏格兰大麦哲布鲁克莱迪克高耸的颈式蒸馏器里缓慢蒸馏，酒液装入优质橡木桶后，在艾雷岛大西洋独特气候的怀抱里陈年。酒厂认为没有必要刻意陈年酒液去追求和顺德口感，为何不在酒液阳刚个性的时刻尽情享受它情形明快，年轻活力的口感呢！这一刻，蒸馏与陈化的平衡带来不可思议的纯正口感，这就是酒厂所追求的。

酒厂认为大麦很重要，它不只是商品，正是这些大麦造就了单一麦芽威士忌。对酒厂来说，这些大麦是艾雷岛风土人文的化身，艾雷岛人灌溉它成长，艾雷岛的土壤气候赋予了它鲜明的个性。

布鲁克莱迪克经典威士忌用艾雷岛泉水酿制，在艾雷岛熟化并装瓶，蕴含经典芳香，展示了优雅的布鲁克莱迪克风味。这种卓越的单一麦芽优雅地诠释什么是蒸馏工艺，岁月酝酿，高品质橡木桶及苏格兰麦芽。

品鉴记录

风味：口感犹如池中卵石一样圆润滑顺。气味清新爽口，橡木与大麦完美合谐的香气带来生命力。

色泽：有如初夏时，阳光洒在大麦田上的色泽。

香气：出色的香气飨宴。起先是大麦糖香与些许薄荷香，接着是连串美好香气，刚摘的野花、毛茛、雏菊、绣线菊、桃金娘、欧洲樱草，以及樱花。这款威士忌拥有令人惊艳的纯度。随着时间流逝，会感觉到玻璃杯里散发更多香气，浪花激起的微风与海石竹令人想起这款威士忌独特的海洋气息。再过四、五分钟之后，加上一点水，便能闻到焦糖水果的香气飘进空中。柠檬汁、蜂蜜、柑橘以及木香。

口感：起初的味道非常细致，振奋精神，香甜的橡木和大麦一同出现，味蕾进入宛如天堂境界。蒸馏散发的果香伴随大西洋微风的味道，在舌尖上跳跃，滋味就像香槟气泡。结合熟成绿色果实、黄糖和甜大麦的味道作为结尾。一种回溯过往的味道，让人了解，并非所有单一纯麦都相同。此外，为了酿岀优质美酒，苏格兰的大麦是不可或缺的元素。这款酒将成为苏格兰蒸馏厂之旅中，最具特色的酒款。

余韵：令人无法忘怀！建议与三五好友同享，你会希望夜晚永远不要结束。将温暖带给你的心和灵魂。时间慢了下来，明天的忧虑也消失在黎明之中。

布鲁克莱迪克酒厂坐落于英达尔湖滨，是苏格兰最西端的一家酒厂，它成立于1881年，由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建，是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克（艾莱岛）酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦，他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。

布鲁克莱迪克酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序，保留原有天然香气，不添加人工加工物调整色泽，每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克首席调酒师筛选而出，不大量生产威士忌，并不将酒质标准化，使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，显示出深度海洋特质。

布鲁克莱迪克酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评，在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下，更关注在全球都重视的环保议题，布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称最具创意与开发力的蒸馏厂，不仅是岛内唯一不受集团掌控的独立蒸馏厂，更是最具有话题性的酒厂。