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回答这个问题之前先给大家说一个和这相关的小病例，前几天下午快下班的时候，闻着科室走廊里一股股的饭香，还隐约混着鸡汤的味儿，那叫一个香呀，肚子不争气地咕咕叫着，查房的时候正好查到一个脑血栓的患者，一侧肢体活动不灵便，语言也不利索，他老伴儿正在喂他喝鸡汤，吃一半撒一半，那飘着的一层黄油呀，赶紧把老太太给制止住，然后问他不是说过了需要低盐低脂饮食吗？这么大量的鸡汤，油脂含量太高了呀，结果老太太把脖子一梗，说，“小姑娘你不懂，这老母鸡还是我特意去买的，俺老头病的这么厉害，腿脚不灵便的，可不得好好补补？” 赶紧费了九牛二虎之力才给说明白，“为什么得低盐低脂饮食，给老大爷吃什么东西，他这脑梗才能更快地恢复。”老太太终于理解了怎么回事，就是还一个劲儿地念叨“太可惜了，我这好人比老头这病人吃得都好，还光让看不让吃，造孽呀!” 在回答“脑梗吃什么恢复得快？”这个问题我们得从“脑梗怎么造成得？“容易引起脑梗的不良饮食习惯？”“健康的、不加重或诱发二次脑梗的饮食习惯”“促进损伤脑细胞功能恢复的饮食习惯”几个方面详细说一下。 一、脑梗怎么造成的？ 脑梗死，又称脑栓塞，是指各种原因引起的脑组织血液供应异常，引起脑细胞缺血坏死并出现相应的神经系统损伤的症状，目前最常见的病因就是动脉的粥样硬化。因为粥样硬化引起血管狭窄及血栓形成及血栓脱落。合并本身的狭窄，加重堵塞。如下图：  下面这是一个脑动脉血管的铸型。  在血管粥样硬化的前提下，本身血管的弹性和血管管腔变窄，有栓子到来的时候不能挤过去，自然只能堵住，必然引起它下面供血的脑组织的缺血、缺氧的坏死。  二、容易引起脑梗的不良饮食习惯？ 接着我们说一下容易引起脑梗的不良饮食习惯，更确切地说是引起动脉粥样硬化及血栓形成及脱落的相关的饮食因素。  1、高盐饮食。高盐饮食是高血压的重要发病因素，因为高血压的病人血管发生粥样硬化的概率比正常人高。高血压会导致血管的内皮损伤然后在压力的作用下血脂更容易进入血管壁，引起粥样硬化。 2、血脂异常。动脉粥样硬化最常见于高胆固醇血症，目前已经得到实验室证明的是低密度脂蛋白是引起动脉粥样硬化的主要原因，因此我们也常称高密度脂蛋白为好密度脂蛋白。 3、高血糖。糖尿病病人动脉粥样硬化的发病率比非糖尿病病人高出数倍，并且病程进展迅速，尤其是患者在合并高血脂、高血压时，患者动脉粥样硬化的发病率明显增高。 4、高热量饮食。长期高热量饮食导致体内营养过剩，导致肥胖，肥胖会导致体内胆固醇过剩及引起胰岛素抵抗，导致血糖升高，使动脉粥样硬化的发病率明显升高。 5、过量饮酒。过量饮酒能使血液的粘稠度升高，促进血小板的聚集及血液凝固，加重血栓形成的风险。因为饮酒能让人兴奋兴奋使血压升高，并且长期饮酒的人我们会发现它肝脏合成血脂的速度加快，也会加快动脉粥样硬化的的速度。 6、喜食动物性脂肪。动物性脂肪中饱和脂肪酸含量较高，能增加动脉粥样硬化的发病率。 三、健康的、不加重或诱发二次脑梗的饮食习惯。 1、低盐饮食。原因咱们就不多说了，参照上一条。 2、低脂饮食。 3、低糖饮食。 4、低热量饮食。 5、少量饮酒。这真是一个福利呀，好多 “酒鬼子”，来医院别的不管，第一句话就是，以后还能喝酒吗？但是这个量是有限制的，男性一天酒精摄入量不超过25g/天，相当于40°的白酒一两多点，也不少了。  6、尽量选用植物油，减少动物性的油脂。因为植物性油脂中的不饱和脂肪酸比较多，能抑制血脂的合成，减轻动脉粥样硬化的形成速度。  四、促进损伤脑细胞功能恢复的饮食习惯。 这个不单单是指饮食习惯了，更得包含药物、食物两方面来说。 1、药物：必须坚持口服…他汀类的药物降低血脂。 非心源性相关的血栓栓子建议使用阿司匹林、氯吡格雷或双嘧达莫治疗，抗 血小板聚集、减少血栓形成的风险。 心源性相关的血栓栓子的建议使用华法林抗凝，减少血栓形成的风险。 2、食物：每日饮食种类应多样化，使能量和营养的摄入趋于合理 水果和蔬菜，特别是十字花科和绿叶蔬菜，多吃新鲜的绿叶蔬菜和富含维生素C的水果，可以明显减少冠状动脉粥样硬化的发病风险。 增加钾摄入量。  在上面的文章中，我们从“脑梗怎么造成得？“容易引起脑梗的不良饮食习惯？”“健康的、不加重或诱发二次脑梗的饮食习惯”“促进损伤脑细胞功能恢复的饮食习惯”几个方面详细给大家说了脑血栓的成因、危险因素、后期的食疗，大家也就对“脑梗吃什么食物好得快”这个问题有了初步的了解，在此我不再多做赘述，这个不仅仅是对已经发生脑梗患者的饮食指导，更对我们每一个人的健康的饮食指导，减少脑梗发生的机率。 |
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