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糜子，音méi zǐ，原名，黍。 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物。 糜子籽实叫黍，淡黄色，磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米（即北方俗称黄米），东北地区有大量种植。 东北原住民喜欢把黄米发酵后做成各种食物。这种发酵粮食的吃法也发展到多种粮食上，如发酵玉米、发酵高粱。但发酵过程中，会产生“酸臭味”。 早年，闯关东的山东人大量进入东北。 东北是玉米产地，山东人喜欢把玉米磨成面，做成玉米面粥和玉米窝窝头、玉米大饼子玉米果实的形状像棒子，山东人称玉米为玉米棒子。 东北人看不起山东移民，见到山东人会说“山东棒子”，久而久之，把山东人贬称为“山东棒子”。 东北人加工发酵粮食，房间里会留下久久不散“酸臭味”，且极不卫生，山东人遂称东北人为“臭糜子”。 久而久之，“臭糜子”成为大连以北的贬称。 老人们说，彼时还有一首老儿歌在坊间流传：臭糜子拉大车，山东棒子是你爹！ |
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