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平时爱酒的人总会全方位地去尝试，从啤酒入门，再到白酒，最后是红酒、洋酒等。喝多了难免会产生收藏的念头，在咱们中国白酒是流传最广泛的酒品之一，白酒收藏可以说是最有价值的，对于个人收藏白酒，大多数是在家庭环境中，由于我们的贮藏条件受限，白酒收藏能否达到很好的成效，很大程度上取决于白酒的品质，为避免踩雷，大部分人都会选择名酒。很多人都觉得只有茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等名酒才具有收藏价值，其实不然，某些低度老酒如鸭溪窖等也具有一定的收藏价值。 对白酒收藏不是特别懂的人，一定要多看、多学，多逛老酒商店，千万别急着入手。尤其是值得收藏的白酒很多都是假酒的重灾区，一定要学会辨别真伪，选择信得过的商家购买就太重要了。下面小超人就来讲解下，关于白酒收藏以及自己饮用选择什么样的给以下几点注意，希望能够帮助到你： 一、选择大品牌，具体看产品的价格和行情。品牌关乎产品的知名度过去的以及现在的知名度越高，将来的知名度也就越高，相应的未来升值空间也就越大。如果一种白酒没有知名度，就算存在很久，也没有太大的升值可能。根据现有的市场表现来看，知名度相对高的有十七大名酒，更高点的则是早期的八大名酒、四大名酒。 二、选择有代表性的产品。大品牌的酒分为很多种，不是所有的酒都有升值空间，比如五粮液的尖庄、沱牌的沱牌大曲酒，这些酒的升值空间非常有限。而52度的五粮液、53度飞天茅台、53度蓝花汾酒、水井坊井台这类代表性产品才有更大的升值空间。 三、考察酒企现在的发展状态。如果一家酒企的现状并不理想，在未来有倒闭的可能，建议慎重入手，因为即使存在短期内因酒厂倒闭而酒价上涨的可能，但中长期以后影响力会逐渐消失，最终无人问津，这点一定要注意，现在酒行业竞争太大了。 四、了解酒类收藏品的市场行情。几乎所有的市场宣传，都存在着报喜不报忧的问题，所以不能看到某种酒的收藏形势火热就立马下手购入，应在全面了解这种酒的历史情况之后再做决定。酒类收藏的市场行情瞬息万变，五花八门的情况层出不穷，里面的水很深，想要进入其中捞金，一定要做足功课，不但要知道哪种酒可以入手，还要知道投入多少资金、何时能有回报。没有一定的了解，轻易涉足白酒收藏市场，大量的“学费”肯定是少不了要交的。 接下来小超人再跟家人聊聊咱们自饮为目的的白酒收藏。说白一点就是个人为了品尝老酒的风味长期存一些酒，对应的选酒标准主要有以下几个方面希望能够帮助到你： 一、选择高度的纯粮固态发酵白酒。所谓高度是指50度以上的白酒，45度也可以，40度以下不建议选择，因为在长期存储过程中，酒精度会挥发，低度酒的风味会变差，而高度的纯粮固态发酵白酒酒精度不会降到太低，在酒精度自然挥发的过程中，酒中的微量成分比如酸、酯等会相互作用，最后形成陈年老酒的风味，而体感也会更好。 二、选择自己喝过的酒。既然要自己喝，还要长期储存，就一定要选择自己喝过的，且喝过多次真心觉得不错的酒，如果没有喝过只是听别人说好，存到最后可能会后悔。 三、选择性价比高的酒。自饮的酒不用考虑酒品的知名度，选择的空间也就比较大，出于现实的经济考虑，自然是选择性价比高的酒比较好。我们不妨选择一些性价比好的小品牌酒，当然前提是亲自喝过觉得酒不错，而酒厂又比较厚道，资料比较公开，这样就可以放心喝了。
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