『药膳食疗』3000例 → 第三章养生药材 → 消食药→ 麦芽

【功效】消食健脾，还有回乳的作用。

【性味】性温，味甘。

【归经】归脾、胃经。

【用量】l0～15克。

【选购】质充实、色黄、粒大有胚芽者为佳。

【保存】贮于有盖容器内，防蛀，防霉。

【禁忌】孕妇、无积滞者慎服，妇女哺乳期禁用。

适应症状

用于食积不化，腹脘胀满，乳胀不消等症。

药膳食疗方

麦芽消食粉

做法  麦芽、鸡内金各30克，炒熟后研粉，1岁左右的孩子每次2～3克，开水送服，日服3次，3～5岁的孩子；酌情增加用量。 

【功效】治小儿消化不良。

麦芽赤豆粥

做法  麦芽l 5克，赤小豆60克，大米适量，同煮成粥，每日2次。 

【功效】治水肿。