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孩子从小挑食，吃肉的那段时间不吃蔬菜，吃蔬菜那段时间不吃肉，有时候一个礼拜全吃蛋，其它不吃。为了营养均匀，每顿饭做什么菜能让他多吃点，是件很伤脑筋的事儿。 我家以后每隔一段时间，我家菜桌都做这道菜，孩子都能开开心心的。 鹌鹑蛋6-10个红萝卜1根西芹1根娃娃菜1棵 上肉50克 圣女果6-10个 调料蒜头少许盐一勺 鹌鹑蛋煮熟（冷水下锅加盐） 红萝卜，娃娃菜，西芹洗干净切段切片出水灼一下备用。 圣女果洗干净备用，熟鹌鹑蛋剥去壳。 朝鹌鹑蛋偏多蛋白一边切开，圣女果也是一样的切。把切下来的薄蛋白切一个V口，做出兔子的耳朵造型，厚的一半在前面切一道小口，不要太深，以免切断。再把V型蛋片插到那道小道口上。 热锅炒熟稍微腌过的上肉，依次放进去灼好的红萝卜，蒜蓉，西芹和娃娃菜，大火翻炒几下，翻炒均匀，按个人口味添加蚝油，盐，上盘。 把切好的鹌鹑蛋和圣女果摆成兔子造型，在炒好的杂菜边上，这道菜就完成了！ 美食公/众/号 综合百科 |
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