【功效】健脾和中,祛暑化湿。 【性味】性平,味甘。 【归经】入脾、胃经。 【用量】9~18克。 【选购】以平滑有光泽、质坚实、种皮薄而脆,嚼之有豆腥气、颗粒饱满、色白者为佳。 【禁忌】生扁豆含有毒素,因此做汤剂时一定要煮至豆熟,做丸散剂一定要炒熟后研粉。 适应症状 用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带等症。 药膳食疗方 扁豆红枣汤 做法 扁豆16克,红枣10枚,水煎,饮汤食扁豆、红枣。连服3~5日。 【功效】治小儿百日咳。 扁豆清暑汤 做法 扁豆15克,香菇6克,鲜荷叶 半张,同煮至扁豆熟透,取汁,用适量白糖调服。 【功效】能清暑热,并治暑伤头痛、呕吐、泄泻。 扁豆益胃饮 做法 炒扁豆、党参、玉竹、山楂、乌梅各等份,水煎至扁豆熟透时,取汁,加适量白糖调服。 【功效】治胃酸缺乏症。 |
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