怎样分辨硫磺熏过的牛大力

在买中药材时，可以从闻、看、尝以及捏四个步骤来识别是否含硫磺：

1、闻

有发酸呛鼻的硫磺味道，铁定是不能买的。

2、看

一般用硫磺熏蒸过的药材，表面会很光洁，颜色会更加洁白或是鲜艳。

3、尝

用水泡一泡或是用嘴咬一咬，尝尝水是否变酸，咬起来是否有酸味。

4、捏

熏蒸过的药材比没熏蒸过的药材含水量大，如果感觉质地比较柔软、水分含量比较大，那么就得注意了！