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吃大闸蟹总是给人带来美食体验，但养大闸蟹可没那么容易，从蟹苗孵化到种蟹再到成品大闸蟹前后需要两年时间，要养出高品质的大闸蟹，对投喂食材、环境要求很高，尤其是对养蟹的水质要求就更高了。 一、掌握核心“活水”技术 掌握核心“活水”技术的新农匠生态共享平台是由北京德同源生态科技有限公司为核心技术研发、由江西新农匠生物技术有限公司对活水科技推广、由北京新农匠生态科技有限公司对活水大闸蟹品牌推广，以活水高效生态技术为核心支撑，打造以众筹、共享、社群经济模式运营的水产领域开放式商业平台，其中江西新农匠涉足大闸蟹养殖，是因为自主研发了一套针对一定水产养殖的活水高效生态养殖技术体系，以广泛分布于农村的池塘为例，新农匠的“池塘活水高效生态系统”充分考虑对养殖水体的“残饵、排泄物”促分解，提前排除富营养隐患，使得水体保持活水状态。 新农匠能够在高效、高密度养殖水体中维持“活水”水体的核心技术产品就是“鱼悦1号”。据新农匠创始人谢剑华先生介绍，渔业养殖实际是一个物质与能量转换的系统，大量投料所产生的一系列问题也需要由生态系统去解决，物质有来路也需有去处，从生态系统的角度去疏理才能事半功倍，在生态链上做加减法，才会简单高效！ 谢剑华先生认为只有以生态系统思维解决养殖的水体问题，围绕着主养目标品类构建一整套的高效生态水体系统，保障主养品类成功，并且环境友好，同时能获得更好的经济效益。我把这个渔业养殖形态称为3.0时代。 新农匠“活水高效生态养殖”技术体系是3.0时代以系统养水思维为核心的代表，快速高效构建持续提高小水面的养殖生产力，以物质与能量转化、高效利用为出发点，从养殖初始即对水体生态系统进行规划，从每个环节的输入端和输出端入手，构建稳定、高效的生态系统。 “鱼悦1号”是新农匠“活水高效生态养殖技术体系”的重要抓手，鱼悦1号可以持续活激水体，提高水的活性。活水可以提升并充分利用水体生产力，充分激活水体的自净能力，保持水质稳定，提高生态转化效率，加速生态系统的运转。维持水体活性可以减少应激，降低发病率，用药少，长势快，省心省力，高效产出，效益显著。 二、共享技术，协同发展 新农匠在掌握“活水”养殖核心技术后，如何整合资源，联合养殖户“增质、增产、增效”呢？这是新农匠活水高效生态技术体系创始人谢剑华在推广“鱼悦1号”这款产品的同时思考的最多问题。 当正在冥思苦想之时，陆续有几个大闸蟹养殖户找到谢剑华使用他的活水高效生态技术，并且反映养出来的蟹品质很好，市场反响不错，这一下子点亮了谢剑华的灵光。大闸蟹作为淡水养殖的高端产品，受传统生活文化影响，其消费市场具有极大的张力，只要品质好，大闸蟹金秋上市后是不愁销路的。 作为养殖资本密集型产品，大闸蟹养殖的投入不小，而采用谢剑华的技术养殖的活水大闸蟹投入增加不多，增产增效明显，最主要的是活水大闸蟹品质相比传统手段养殖的大闸蟹有明显提升。通过一段时间摸索后，谢剑华大胆提出“共享技术、协同发展”，共同打造活水养殖大闸蟹基地联盟思路。 从新农匠提供的合同范本可以看到，加盟养殖基地联盟的养殖点，要全面采用“新农匠的活水生态技术体系进行健康生态养殖”，不采用任何违禁药物，禁用抗生素，药残不得超标，加盟的养殖基地在过程中对药品使用愿意接受新农匠的监督和指导。 自从新农匠推出“活水大闸蟹基地联盟”，得到了蟹农的踊跃响应。至此，谢剑华带领新农匠在大闸蟹养殖领域，走出了一条“共享技术、协同发展”的高效活水大闸蟹联盟之路。 三、溢价回购，打造“全链条、高品质”大闸蟹联盟 新农匠在和养殖基地签约的联盟协议里，都会明确地写上以高于市场收购价10%收购活水大闸蟹基地联盟成员的成品蟹，这是对养殖的大闸蟹品质的信心，也为加盟的蟹农吃下了定心丸。 活水大闸蟹，采用新农匠独有的水质活化技术，使水的活力、净化能力和各类生化反应能力增强，从根本上解决了水体污染带来的生态系统运转效率低下的问题！该技术在大面积、大水域水产养殖领域中的广泛、高效的应用在全球都是少有的甚至独有的！ 新农匠活水大闸蟹生长的水质活性强、健康、无污染，常年拥有水草、贝类、鱼虾等天然丰富饵料，通过全生态活水调节，具有一般优质蟹青背、白肚、金爪、黄毛的感观特征之外，还具有肉实、味甜、肥美、不腥、健康的显著特征。 金坛·长荡湖产区基地 目前，新农匠在江苏和安微等地加大布局活水蟹基地的布局力度，在2020年5大产区13个基地的基础上，发展、培育并扶持一批基础条件好、人员素质高的基地作为活水大闸蟹养殖基地，2021年签约活水基地面积达3万亩。 随着活水生态技术体系的日臻成熟和商业生态的逐步完善，新农匠打造的“全链条、高品质”的活水大闸蟹基地联盟已然成型。 四、投入巨资塑造行业典范品牌——“新农匠活水大闸蟹” 活水大闸蟹基地联盟的打造无疑是新农匠在大闸蟹产业布局的重要一环，但竖立“新农匠活水大闸蟹”品牌才是关键，新农匠活水大闸蟹能否满足市场需求，做大做强、做成品牌，又取决于稳定的品质、高效的组织和成熟的供应链，两者相辅相成。 为了打造大闸蟹品牌中的典范，唱响全国知名度，新农匠董事长谢剑华，将目标放眼全国，努力拓展业务版图，在全国范围植入巨额广告，投放支持全面覆盖21个省市自治区，重点覆盖北上广深江浙等一二线城市，其雄厚的资源背景，必将全面实现“新农匠活水大闸蟹”品牌意识，打破阳澄湖品牌大闸蟹品牌垄断局面。 近年新农匠活水大闸蟹以鲜甜的独特品质受到美食专家和高端美食爱好者的狂热喜爱，需求日渐旺盛！目前与永辉、搜厨网、首农、美团等知名企业达成了战略合作。 五、抓住后疫情“双循环”契机，做“新渔业”标杆 2021年起中国正式进入疫情后时代，在当前“加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”的新发展格局中，中国消费市场将迎来快速复苏、促进国内消费升级的新时期，这对于所有消费品行业来说都是一次巨大的契机。 新农匠正是抓住了这次契机，在牢牢掌控激活水密码的核心科技的同时，专注于大闸蟹产业提质增效，以“匠人匠心匠品”为基石，构建新农匠生态品牌形象，以“共享共创共赢”的理念，引领高效生态农业大步向前发展。着力打造技术生态和商业生态，为广大养殖户提供一站式简单、高效的生态养殖解决方案，形成输出优质生态农产品的生态商业闭环。 据了解，目前新农匠活水技术和模式受到多家投资机构追捧，供应端以打造『新农匠活水高效生态养殖基地联盟』为主业，吸纳能够接受先进养殖技术和理念的新型职业农民成为联盟成员，共享技术、品牌和销售渠道，帮助蟹农优质优价的销售产品，全面提升经济效益。目前各类品种的活水生态养殖基地联盟近千家，有50000亩水面采用新农匠活水科技，每亩有效产量平均增加15%。四川农业大学汪开毓教授赞叹“长链发短链，死水发活水，生命更健康”。中国科学院桂建芳院士也在考察活水技术时对谢剑华说，“用好活水，很有应用前途”！ 谢剑华最后说：“新农匠在生产端和销售端的所有努力，都是为了让消费者吃到味道更鲜美、品质更正宗的水产品，我们新农匠人愿意为渔业消费升级作出积极贡献。新农匠活水高效生态养殖将引领水产业迈向健康、高效、生态的产业未来。” |
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