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记忆中，小时候的年过得特别有味道。 年味是甜的，最甜的是奶奶做的方糕和圆子 小时候每逢寒假，奶奶都会来接我回乡下小住，那是一年中除了暑假之外仅有的，可以和爷爷奶奶一起住在乡下的机会，每天都是开心的。过年前一周，爷爷奶奶就开始准备年货，到了年三十那天，过年的气氛达到高潮。爸爸妈妈、大姨小姨、弟弟妹妹和在市区上班的姑姑都回乡下了。爷爷忙着杀鸡宰鸭，奶奶就开始张罗着做各种美食，比如象征着“节节高”的方糕和“团团圆圆”的圆子。白白糯糯的方糕，一个模具有9个格子，填满糯米粉，用鸡蛋印出9个坑，放入豆沙，再用糯米粉盖住，用刮板一刮，基本完成。最难的就是倒扣到板子上这一步，经验不足就会塌，所以必须由奶奶这个级别的老师傅操作，确保成功率。最后是架在农村的土灶头上面蒸，蒸得烟雾缭绕，等奶奶确认就可以出锅。甜甜的，软糯的，很好吃。还有自己做的圆子，绿色是豆沙馅的，白色是肉馅的，紫色是紫薯泥的，一圈一圈放在竹筐里，底下用菜叶子垫着，防止粘连。奶奶做的圆子，皮薄馅大，她收完口，允许我用夹子模仿着大人的样子，在圆子上夹出“花”来。那时候，我觉得做这些美食特别好玩。蒸好的第一笼方糕和圆子，奶奶总是先叫我和弟弟妹妹吃。看我们吃得津津有味，奶奶笑得合不拢嘴。2001年，奶奶因病去世，这种甜的味道成了记忆深处的一颗珍珠。  过年特色美食：俗称“圆子”，中间绿色是豆沙馅的，白色是肉馅的，紫色是紫薯泥的。  乡下的土灶头，当年奶奶就是在这个灶头上为我们做了一年又一年的年夜饭。 年味是乐的，最欢乐就是放烟花的时候 一般是在年三十的下午，爸爸或者姑姑会带我去买烟花。小时候，买烟花很方便，路边的小店，甚至菜市场，随处都有卖。各种花花绿绿、大大小小的烟花，挑得我眼花缭乱。因为家里经济不宽裕，我就挑些便宜的小烟花过过瘾，比如“仙女棒”和那种长长的、一发一发的烟花。各式烟花装满一大马甲袋，心满意足，只等天黑。从年三十开始，每天晚上放几发烟花，那是过年最期待的事情。晚上，一家人围坐在大圆桌前吃年夜饭，大人们还要喝点小酒，我们这些孩子频频看窗外，一旦天黑，立马跑出门，在乡下空旷的场地上开始我们最期待的“大事儿”。五颜六色的烟花，“噼噼啪啪”作响，伴随着我们银铃般的笑声，那是夜色中最动听的声音。  如今过年放烟花，依然是孩子最大的乐趣之一。 年味是红的，最红的就是长辈们给的大红包 小时候过年，见得最多的颜色就是红色。红色的冰糖葫芦，红色的对联，红色的窗花，红色的灯笼，红色的新衣服，还有最具仪式感的，就是长辈们给的红包。一般都是吃过年夜饭，放完烟花回来，长辈们拿出早已准备好的红包，我们说一句过年的吉祥话，也有诸如“恭喜发财，红包拿来”这样的调皮话，每个长辈都会给红包。一圈下来，我们手里捏着好几个红包，心里乐开了花。别的孩子可能会把红包交给妈妈保管，最后就成了学费。我从小就有理财意识，上小学的时候，奶奶就带我去银行开了户，每年的压岁钱都存在了银行，长大之后攒了一笔不小的“私房钱”。2010年我在同济大学读研，正好遇到出国交流的机会。当时，爸妈因为刚买房手头紧，我把攒的压岁钱一次性取出来解决了在国外的生活费。暗自庆幸当年的明智之举。  2017年和先生回他的老家广东过年，大年三十当地也有回老宅贴对联的习俗。 如今，生活条件好了，下馆子吃饭也是常有的事儿，但爸妈依旧坚持回乡下过年，一家人一起吃顿年夜饭，图个热闹，也是为了让爷爷奶奶过年不冷清。一晃眼，我已经是当妈的人了。过年最大的愿望，就是一家人整整齐齐，平平安安。 又是一年过年时，惟愿山河锦绣、国泰民安！ （作者：上海市奉贤区委宣传部理论科 陈韵） |
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