 姥姥家门前有棵香椿树，枝繁叶茂，姥姥说，这是多子多福，家庭兴旺的象征。 香椿树长的不太高，也不粗，但枝桠多。谷雨前后，椿芽长得飞快。俗话说，雨前椿芽雨后笋，布谷鸟还未来啼，椿树的枝条上就使劲地呶出一点嫩绿，为那光秃秃了一冬的香椿树增色不少。几场绵绵春雨过后，这嫩绿的芽叶就蹭蹭蹭地长得又肥又厚又大了。颜色也逐渐变深变浓，叶尖还泛起了褐红。一个枝桠上对着长出一串串偶数的椿叶，你对着我，我对着你，你望着我，我也望着你，像极了姥姥和我。 细长椭圆的椿树叶边缘有许多小齿，排列有序，整整齐齐，姥姥说，就像我的小狗牙啃过一样。我说，它轻盈的像小鸟的羽毛，哪里象小狗啃呀？我才不是小狗，我是小鸟，姥姥听了，笑得特别开心。  清晨，一缕阳光斜射过来，你瞧，椿树叶上的那颗露珠晶莹剔透，特别明亮，姥姥说，像我的眼睛，我说，像姥姥的心。 阳春三月正是采食香椿的好季节。姥姥一大早就站在了香椿树下，她说，头茬的香椿色最香味最浓，你采的越勤，它就长的越快，好像它要和你来比赛。 姥姥把刚采摘下来的香椿递到我的鼻前，闻闻，香不香？我凑到跟前，使劲地去闻，可却没有一点儿香味。我冲姥姥摇摇头，摆摆手，不香，不香，一点都不香。姥姥笑了。提来了刚烧得滚烫的大茶壶水，浇在了洗净的香椿上，那绿色的香椿叶立刻就收缩了一些，变成了褐色，那香气慢慢散开，终于迎面扑鼻。 姥姥习惯在吃面条的时候，用香椿调一道拌面小菜。把开水烫过的香椿滤干水份，切成碎沫，撒上细盐，淋上香油，往面条上均匀地一拌，我才觉得吃面条才香。  姥爷喜欢在饭前小酌一杯，香椿就一度成了他的下酒菜。香椿拌豆腐，香椿炒鸡蛋，姥姥总是变着花样。豆腐切成丁，香椿切成沫，拌在一起，香椿的劲道和豆腐的绵柔有机有结合在一起，显得刚柔相济，柔韧有度。香椿的青和豆腐的白混淆在一起，一点儿也不显得杂乱无章，依旧青是青，白是白，青的纯，白的洁，青的刚，白的柔，青的有力量，白的有温度。姥姥常说，做人就要像这香椿拌豆腐一样，清清白白。 遇到外感风寒，胃痛痢疾，香椿还是一味中药。它不仅清热解毒，消炎杀菌，补阴滋阳，还能增强免疫力。可是再好的东西，也都有它的利弊，使用不当，就会徒增烦恼。 香椿属于发物，不可贪吃也不可多吃，尤其是当身体不适，皮肤出现红肿痒时。姥姥说，那年春天，也是香椿正长得旺的季节，小舅舅害了眼疾，眼睛又红又肿，还遇风就痒，阵阵难受。 那天，姥姥照惯例给姥爷用香椿拌了一盘下酒菜，姥爷正坐在大方桌前，美滋滋地喝着小酒，品着香椿呢。年幼的小舅舅趴在桌前，扮着鬼脸。姥爷趁姥姥不注意，就偷偷地将香椿菜塞进了小舅舅的嘴里…那天夜里，小舅舅的眼睛红肿的更厉害了，不停地哭闹，把姥爷吓坏了。姥姥说，她气得真想把香椿树砍了，想想，这哪能怪香椿树呢，要怪，就怪人哩，凡事有度，把握不好，就要受罪。  香椿树越长越旺，一到春天，姥姥就唤大家去采香椿。 姥姥走后，村子也拆迁了，小舅舅找人把那棵香椿树移到了小公园里，它不再是姥姥家门前的一棵树了，而成了小公园里的一道风景。   作者简介：闫永芳，山西长治市人，从事教育教学工作十多年，喜欢文学、绘画，热爱生活，追求完美，善于捕捉美、发现美、创造美。     |
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