细胞的组成结构 第一单元 走近细胞 一、生命活动离不开细胞 1、 病毒 没有细胞结构,但必须依赖 活细胞 才能生存。结构简单,一般由 核酸 和 蛋白质 所构成。 2、 细胞 是生物体结构和功能的基本单位。生命活动离不开细胞的原因: (1)病毒的生命活动离不开细胞 (2)单细胞生物依赖单个细胞完成所有生命活动 (3)多细胞生物依赖各种 分化的细胞 密切合作,完成复杂的生命活动 二、生命系统的层次 1、生命系统的结构层次: 细胞 、 组织 、 器官 、 系统 、 个体 、 种群 群落 、 生态系统 、 生物圈 。 2、植物没有 系统 层次,单细胞生物既可做 细胞 层次,又可做 个体 层次。 3、地球上最基本的生命系统是 细胞 。病毒、蛋白质等不属于生命系统的层次 4、种群:在一定的区域内 同种生物全部个体 的总和。例:一个池塘中所有的鲤鱼。 5、群落:在一定的区域内 所有生物(种群) 的总和。例:一个池塘中所有的生物。 6、生态系统:由 生物群落 和它生存的 无机环境 相互作用而形成的统一整体。 三、高倍镜的使用步骤 1、在 低倍镜 下找到物象,将物象移至 视野中央 。(“偏哪移哪”) 2、转动 转换器 ,换上高倍镜。 3、调节 光圈 和 反光镜 ,使视野亮度适宜。 4、调节 细准焦螺旋 ,使物象清晰。 5、高倍镜与低倍镜的比较
四、细胞的多样性与统一性 1、原核细胞和真核细胞的比较
2、误区警示:正确识别带菌字的生物:凡是“菌”字前面有“杆”字、“球”字、“螺旋”及“弧”字的都是细菌。如破伤风杆菌、葡萄球菌等都是细菌。乳酸菌是一个特例,它本属杆菌但往往把“杆”字省略。青霉菌、酵母菌、曲霉菌及根霉菌等属于真菌,是真核生物。 3、蓝藻包括蓝球藻、颤藻 、念珠藻 、 发菜 ,不含叶绿体,但是有 叶绿素 、 藻蓝素 ,因而可以进行光合作用,属于 自养 (自养/异养)生物。 五、细胞学说 1、创立者: 施莱登、施旺 2、内容:(1)细胞是一个有机体,一切 动植物 都是由细胞发育而来,并由 细胞和细胞产物 所构成; (2)细胞是一个 相对独立的 单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 (3) 新细胞可以从老细胞中产生 。 3、意义:揭示了细胞 统一 性和生物体结构的 统一 性。 第二单元 组成细胞的分子 一、细胞中的化学元素 1、按含量分 大量元素: C H O N P S K Ga Mg等 微量元素: 锌(Zn) 钼(Mo) 铜(Cu) 硼(B) 铁(Fe) 锰(Mn) 2、按作用分 最基本元素: C 基本元素: C H O N 3、鲜重中(活细胞中)含量最高的四种元素依次是: O>C>H>N ;细胞干重中含量最高的四种元素依次是: C>O>N>H ;细胞中数量最多的元素: H 二、细胞中的化合物 无机化合物包括水和无机盐,水:细胞最主要组成成分,一切生命活动都离不开水(占细胞鲜重的85%~90%)。 无机盐:对维持生物体的生命活动有重要作用 有机化合物包括 蛋白质:生命活动(或性状)的主要承担者(体现者)(占细胞鲜重的7%~10%) 核酸:携带遗传信息 糖类:主要的能源物质 脂质:主要的储能物质 2、细胞中各化合物的含量: (1)细胞内含量最多的化合物是 水 (2)细胞内含量最多的有机化合物是 蛋白质 (3)细胞干重中含量最多的化合物是 蛋白质 三、细胞中几种重要化合物的鉴定 1、还原糖鉴定(还原糖包括 葡萄糖 、果糖、 麦芽糖 、 乳糖 等) 常用材料:苹果和梨 常用试剂:斐林试剂 注意事项:①甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用,还必须 水浴加热 颜色变化:浅蓝色 —— 棕色 —— 砖红色 2、脂肪的鉴定 常用材料:花生子叶或向日葵种子 试剂:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液 方法一:做材料切片观察(需使用显微镜) 注意事项:50%酒精的作用是 洗去浮色 方法二:将材料做成匀浆染色后直接观察 颜色变化:橘黄色(苏丹Ⅲ)或红色(苏丹Ⅳ) 3、蛋白质的鉴定 试剂:双缩脲试剂 注意事项:先加A液,再加B液; 颜色变化: 出现紫色 4、淀粉的检测和观察 试剂:碘液 颜色变化:蓝色 四、蛋白质的组成与结构 1、组成元素:一定含有 C 、H、O、 N ,有的还含有S元素。 2、基本单位:氨基酸 分子通式为:_______________ 3、氨基酸分子相互结合的方式:脱水缩合 ,一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接,同时失去一分子的水。连接两个氨基酸分子的化学键叫做 肽键 ,书写方式为: -NH-CO- 五、蛋白质的功能 1、构成细胞和生物体结构的重要物质,如肌动蛋白2、有些蛋白质有 催化 作用:如大多数酶3、有些蛋白质有 调节(信息传递) 作用:如胰岛素、生长激素4、有些蛋白质有 免疫 作用:如抗体5、有些蛋白质有运输作用:如红细胞中的血红蛋白;细胞膜上的载体蛋白 六、蛋白质相关计算 1、一条肽链至少有一 个氨基和一 个羧基。 2、n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链时,共脱去 n-m 个水分子,形成 n-m 个肽键 3、蛋白质总的分子量=组成蛋白质的氨基酸总分子量-脱去的水分子量 七、核酸 1、核酸的组成、结构、分布
2、观察核酸分布的实验 (1)可用材料:人的口腔上皮细胞 (2)试剂:甲基绿吡罗红 混合染色剂 (3)现象: 甲基绿 将细胞核中的 DNA 染成 绿色 , 吡罗红 将细胞质中的 RNA 染成 红色 。 八、糖类与脂质
九、水和无机盐 1、水和无机盐的存在方式、生理作用
2、种子晒干时丢失的是 自由 水,种子烘干过程中丢失的是 结合 水。 第三单元 细胞的基本结构 一、细胞的边界---细胞膜 1、制备细胞膜一般可选的材料是: 哺乳动物成熟红细胞 ,原因是 无细胞核及众多细胞器,便于细胞膜的分离。 2、细胞膜的化学成分主要是 脂质 和 蛋白质 ,此外,还有少量的 糖类 ,功能越复杂的细胞膜, 蛋白质 种类和数量越多。 3、细胞膜功能: ① 将细胞与外界环境分隔开,保证细胞内部环境的稳定 ② 控制物质进出细胞 ③ 进行细胞间信息交流 4、细胞膜特性:1、结构特性---- 流动性 举例:(变形虫变形运动、白细胞吞噬细菌) 2、功能特性---选择透过性 二、细胞器——系统内的分工合作 1、细胞器的结构功能 (1)双层膜的细胞器 叶绿体:进行光合作用,“能量转换站”,主要分布在 植物的叶肉细胞 线粒体:细胞进行 有氧呼吸 的主要场所,分布在动植物细胞体内,为细胞提供能量的“动力车间”。 (2)单层膜的细胞器 内质网:进行 蛋白质 合成和加工,也是 脂质 合成的“车间”,动植物都有。 高尔基体:对蛋白质进行加工、分类和包装,且参与植物 细胞壁 的形成。 液泡:主要存在于植物细胞中,内有 细胞液 ,可以调节植物细胞内的环境,充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。 溶酶体:内含有多种 水解酶 ,能 能分解衰老、损伤的细胞器 ,吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。 (3)无膜的细胞器 核糖体:合成蛋白质的主要场所。 中心体:分布在动物和某些低等植物的细胞 ,由两个相互垂直排列的 中心粒 及周围物质组成,与细胞的有丝分裂有关 2、观察线粒体: 健那绿 染液是将活细胞中线粒体染色的专一性染料,可以使活细胞中的线粒体呈现 蓝绿色 。 3、生物膜系统:由细胞膜、核膜、细胞器膜 共同组成生物膜系统。(注意:原核生物只有一种有生物膜---细胞膜,所以没有生物膜系统) 三、细胞核----系统的控制中心 1、细胞核的功能:是 遗传信息 库,是 细胞代谢和遗传 的控制中心。 2、细胞核的结构: 核膜:把核内物质与细胞质分 ‚是染色质 :由 DNA和蛋白质 组成,染色质和染色体是同种物质在细胞不同时期的两种存在状态 ƒ是 核仁 :与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。 „是 核孔 :实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流 |
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