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2020-03-16 19:32:13 阳光玫瑰是近年来市场大热的葡萄新品种，它的果肉鲜脆多汁，有浓玫瑰香味，可溶性固形物20%左右，最高可达26%，鲜食品质极优。但各地果农的栽培管理水平参差不齐，市场售价差异极大，许多果农由于管理技术不到位，种植阳光玫瑰并没有取得预期收益。 葡萄技术专家李春雨老师特别撰文，从扣棚、摘心、疏花、保果、果穗整形、水肥管理和病虫防治等各个生产环节，详细讲解阳光玫瑰葡萄优质栽培技术，这些操作技术和经验都是一般基地不肯透露的生产秘诀，以此帮助果农种出优质阳光玫瑰并获得良好收益。 一、设施栽培春季管理要点 阳光玫瑰在低温下生长较缓慢，且病毒病症状明显，故阳光玫瑰最好采用设施栽培，以提高春季生长环境温度。 阳光玫瑰葡萄病毒病症状 1.扣棚时间 如采用单层冷棚，可较露天栽培萌芽时间，提前30天扣棚；如采用双层冷棚，可较露天栽培萌芽时间，提前40-50天扣棚；如采用三层膜的冷棚，可较露天栽培萌芽时间，最多提前80天扣棚。 2.扣棚方式 如采用双层或三层冷棚，为保证提升地温，需在扣棚过程中遵循“先天、再地、再中间”的原则。即先遮盖外膜，外膜封闭后灌水；间隔一周内覆盖地膜；地膜覆盖一周后再遮盖内膜。外膜和内膜之间至少保持20公分以上的空间。 如果在覆盖外膜的同时覆盖地膜，或只扣棚不覆盖地膜，则地温难以保证或地温提升速度较慢，导致葡萄萌芽晚或萌芽不整齐。 3.涂抹单氰胺 覆膜浇水后，可使用单氰胺涂抹芽眼或枝条喷雾，保证葡萄提前萌芽且萌芽整齐。就近几年应用效果表明，使用单氰胺喷雾效果，优于涂抹芽眼。 如采用日光温室或暖棚栽培，可在棚内白天气温稳定在16摄氏度左右时，开始使用单氰胺。 在具体操作中，先在枝条上喷施清水，提高枝条表面湿度。待枝条上没有可见的水滴后，使用50%单氰胺20倍液喷施枝条。 使用单氰胺必须注意，一则必须保证棚内湿度，经常用水，以清晨棚内可见雾气为宜。如棚内湿度小，使用单氰胺后存在较大的“烧芽”风险。二则单氰胺对人畜毒性较大，在喷施前后，严禁操作人员抽烟喝酒，必须带口罩、护目镜、橡胶手套作业。 4.萌芽前后温度控制 促早栽培，在萌芽以前，设施内保持高温、高湿环境有利于葡萄提前萌芽。 葡萄萌芽以后，白天棚内气温如超过28摄氏度，立即通风降温，避免出现持续的30摄氏度以上高温。否则极易出现枝条徒长、花芽退化的风险。 5.促根养根（成功栽培的重点） 促使根系提前恢复正常生长、提高根系活力，是春季果树管理的重点。根系复苏早则地上萌芽早、根系活力高则地上长势旺。 果园基建中开沟起垄，不仅为了保证根系呼吸质量，还可在春季增强土壤与空气的热交换，提高地温，促使根系提前复苏。 近几年生产实践中，在葡萄零星出现伤流后，每亩地使用一公斤维果活力素（如果使用达必佳，用量减半，下同），随萌芽水冲施或滴灌，不仅可保证葡萄提前萌芽、萌芽整齐，且萌芽后长势显著增强，病毒病症状明显减轻。 近几年，在多个品种的葡萄应用表明，在葡萄零星出现萌芽后，每亩滴灌或冲施一公斤维果活力素，是促进葡萄提早萌芽、保证萌芽整齐、强化春季树势、降低病毒病发生的有效手段。 在露天或简易避雨栽培下，如此操作效果更明显，重点表现为叶片质量更高、树势增强明显。 二、花前叶片管理 阳光玫瑰春季叶片管理的主要内容有摘心、控梢和叶面肥补给。 1.阳光玫瑰易在春季出现节间距过长 促早栽培下，因温度提升，光照减弱，枝条存在徒长风险。露天或简易避雨栽培，因生长温度较低，病毒病症状明显，同样表现为枝条节间距过长，叶片小且皱缩。 在各种栽培条件下，避免阳光玫瑰新梢节间距过长，进而降低有效叶片总面积，是春季新梢管理的重点。 新梢节间距过长 2.阳光玫瑰不得使用赤霉酸拉花 阳光玫瑰花絮对赤霉酸敏感，在花絮分离期如使用赤霉酸浸渍花絮，势必引起花絮上部枝梗过度拉长，甚至上部几条枝梗几乎与主轴同长，整体呈“八爪鱼”状，毫无穗型可言。 故阳光玫瑰不可参照传统方法，在花絮分离期不可使用赤霉酸拉长花絮，只能依靠花絮养分供应，保证花絮分离质量。 3.阳光玫瑰春季摘心意义 及时有效的摘心，人为暂时性阻止新梢生长，有两大好处： 1、减少养分无效消耗，促进新生叶片快速发育成熟，使其尽早进行光合以制造养分，强化花絮养分供应，保证花絮分离和坐果质量； 2、避免新梢过旺生长，避免节间距过长，保证有效叶面总面积。 4.阳光玫瑰春季摘心操作 ▲新梢六叶摘心：新梢萌发后，待第六片叶有拇指指甲盖大小时，开始摘心。 此次摘心可避免新梢过旺生长，促进新生叶片发育成熟；强化花絮养分供应，有利于保证花絮分离质量；强化花芽分化养分供应，一则保证当年花的质量，二则保证来年花量。 ▲临近开花花上留六至八片叶摘心：临近开花（大约萌芽后40天左右），花絮上留六至八片叶再摘心。 坐果质量一定程度上取决于花期、花絮的养分供应情况。临近开花再次摘心，节省养分，不仅可强化花絮养分供应，提高阳光玫瑰坐果质量，延迟生理落果高峰，保证充足的保果处理时间；并且可强化花芽分化的养分供应，保证来年花量。 5.阳光玫瑰春季控梢处理 如果春季新梢生长过旺(主要标志是梢头下勾，枝条上腺珠较多、节间距长)，则需配合摘心，使用植物生长调节剂控梢。 坐果前使用植物生长调节剂，务必注重药剂的安全性。目前常见植物生长抑制剂中，在硬核期以前应避免使用生长抑制能力强、持效期长的矮壮素、多效唑、PBO成份，优先选择较安全的调环酸钙及缩节胺，其中调环酸钙的安全性更占优势，合理剂量下对花絮生长几乎无不良影响，可满足全株喷雾的要求。 两次摘心后，可全株喷施调环酸钙，10%含量可湿性粉剂可选择500-600倍液。 三、花前养分供应 花前葡萄养分消耗，主要集中在根系生长、新梢生长、花絮分离、花芽分化及开花坐果几个方面。 葡萄新生组织生长需要大量的氮；生殖系统发育，尤其春季花芽分化，和春季根系生长对磷的需求较高，同时在植物生长初期，是补充中微量元素的关键期。 1.根基追肥 海唐春两年来，春季追肥具体方案如下： 在葡萄新梢六叶摘心后，每亩滴灌或冲施硝酸铵钙10-15公斤，主要快速补充氮素，满足新生组织生长需求，保证春季叶片生长和花絮分离质量。 萌芽后30天左右，此时大致距离开花10天左右，每亩滴灌绿贝3号（10-30-20+TE）水溶肥4公斤，一则盛花期是花芽分化盛期，以形成来年的花。此时补充磷素，保证花芽分化质量。二则适量补充钾素，促使新生叶片发育成熟，尽早进行光合，保证花期养分供应质量。 两次追肥需搭配水溶性有机碳肥，例如海润芬。 2.叶面补肥 阳光玫瑰春季病毒病症状较明显，叶面喷施维果有机锌和维果活力素，对病毒病的控制效果较明显。 从萌芽到临近开花，是花絮生殖细胞（花粉及胚珠）形成高峰期。从萌芽后需叶面额外补充有利于生殖系统发育的叶面肥，优先保证硼和磷钾的供应。 海唐春近两年具体操作如下： 新梢六叶摘心后和花前摘心后，搭配喷施控旺剂，全园喷施美国高乐金维果3号（10-30-20+1.1%TE）600倍，搭配维果活力素600倍，维果有机硼1000倍。 见花絮后，全园喷施美国高乐产金维果3号生根促花型（10-30-20+1.1%TE）600倍，搭配维果活力素600倍，维果有机锌1500倍。 四、疏花处理 新梢六叶摘心后，在水肥供应良好，尤其是土壤湿度保证的前提下，花絮开始分离。 距离开花10天左右，大致是萌芽后30-35天，花絮分离基本到位，开始疏花。 1.疏花原则 每个枝条仅留一个花絮；保留花絮末端3-5公分，最多80粒花，往上部分全部去除。 2.异常花絮处理 阳光玫瑰与其他品种相比，异常花絮发生较高。在整理上，基本上留下第一花絮，枝条顶端的花絮去掉；花絮末端分成两股的，减掉一边或从分叉处减掉，留花絮中间的花；花絮极端弯曲的不要，使用花絮最上端副穗坐果。具体操作如下： 花絮顶端分叉，分成两股，且两股枝梗上花粒分布均匀，要切除一边，进行整形，花絮顶端扁平，花粒簇生成团，没有明显的絮尖，则将顶端形状不好部位完全剪除，使用花絮中间枝梗坐果； 花絮主轴完全弯曲，则选用花絮最上端较长的、朝下生长的枝梗。具体要求是枝梗长度在3.5公分以上，最好水平生长或朝下生长。 使用上部枝梗坐果，在处理时需注意，一则上部枝梗开花较早，需提前处理；二则需降低赤霉酸浓度；三则果粒注定较小。 五、去核处理 阳光玫瑰去核难度较大，单纯在保果期间使用赤霉酸或氯吡脲，难以保证阳光玫瑰的无核率。目前对阳光玫瑰去核效果最好的是链霉素，不建议使用农用链霉素（假货太多，真假难辨），可使用医用或兽用链霉素。 在葡萄开花前一周内，针对花絮喷施200PPM链霉素。如使用100万单位医用链霉素，则一支药剂（净含量：1克）可兑水10斤；使用75万单位链霉素，则一支药剂（净含量：1克）可兑水7.5斤； 在阳光玫瑰保果处理时，搭配赤霉酸、氯吡脲，再使用一次200PPM链霉素，去核效果更佳。 六、保果处理 目前阳光玫瑰公开的技术资料中提及的保果方案较多，但根据海唐春基地几年来生产经验，2PPM氯吡脲即可保证阳光玫瑰坐果质量，然后可根据生产目标添加赤霉酸。 阳光玫瑰裂果风险低，原则上可通过增加赤霉酸用量，提高果粒大小。在实际使用中，据海唐春调查，最高有采用50PPM赤霉酸的记录。但保果处理中，赤霉酸浓度越高，果梗普遍加粗变硬，未来落粒风险越大。此外，如果树势较强，赤霉酸浓度较大，可能会导致果轴弯曲。 因此综合考虑，不建议使用高浓度赤霉酸，10PPM或略高的赤霉酸，即可保证坐果和未来果实膨大效果。 海唐春几年来实际用量为10PPM赤霉酸+2PPM氯吡脲+200PPM链霉素。即40斤水，添加1克20%赤霉酸，40毫升0.1%氯吡脲，4克（瓶）100万单位链霉素。 ▲在具体操作中，需注意如下几点： 务必在满花两到三天后进行处理。即在花絮最顶端花打开后两到三天，使用药剂浸渍花絮。如处理时间较早，一则大小粒风险高，二则出现僵果的风险大； 保果处理后必须采用大水大肥，尤其要持续保证田间土壤湿度。就几年观察结果，保果处理后如供水不及时，土壤湿度小，一则保果效果不稳定，落花落果严重；二则果梗明显偏硬，后期落粒风险大；三则出现僵果的概率大幅度提升。 七、疏果处理 保果后一周左右，需进行疏果处理。就几年经验，阳光玫瑰疏果较晚，副作用较明显。 阳光玫瑰果穗中，越靠上的枝梗，对赤霉酸越敏感。因此保果处理后，果穗上部枝梗会快速拉长。如不进行处理，一则果穗肩部过大，穗型不标准；二则上部果粒稀疏，果粒抱不紧，采摘或储运过程中掉粒严重。 阳光玫瑰是日灼发生较重的葡萄品种。根据近三年来对日灼情况的调查，发现疏果越晚，日灼现象越重。疏果时间是否与日灼病发生存在正向关联，还需要进一步调查取证。 海唐春自保果三天后，开始疏果，整体采用5（2）-4（4）-3（6）-2（8）-1（4）原则。首先将果穗上向下或向内生长的果粒去除；果穗最上层两到三个枝梗，保留五粒果后短截；再往下四个枝梗，保留四粒果后短截；再往下五到六个枝梗，每个保留三粒果。最下端着生一到两粒果的枝梗不动。 疏果完毕后，整个果穗类似中空的圆柱体。 果穗整理后的效果图 文章来源：广东维生 本期编辑：魏耸 |
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