【原】年夜饭必备的素菜，清淡解油腻，制作方法简单，好吃还上档次！

现代人的饮食习惯，往往更加讲究绿色健康。各种蔬菜肯定是每日必须，但是说到各种蔬菜的口感，还是比较喜欢菜心一点。尤其是烹饪得当，一颗颗块放入盘中，看着颜值就很惊艳，远非其他炒制的蔬菜可比哟！

吃起来也是特别爽口，而且它的烹饪方式也相对健康，所以今天我们来做一款白灼菜心吧！做法不难，口感也很纯粹，关键是非常健康诱人，端上桌的瞬间就能给人一种诱人的视觉冲击。彰显了简约而不简单的菜品极致。年夜饭必备的素菜，清淡解油腻，制作方法简单，好吃还上档次！

过年过节了，大鱼大肉肯定少不了，但是这种精致的家常素菜也是必不可少的哟！高颜值更健康的家庭素菜，做法非常简单，但每次上桌都非常抢手！过年的时候给家人露一手，家人都非常喜欢，比饭店的更加解馋呢！

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【白灼菜心】

制作配料：菜心1把 生抽2勺 红椒丝 大葱丝 小葱丝

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、菜心洗净，把比较老的根部去掉；

3、三色丝（大葱丝、红椒丝、小葱丝）切成丝备用；

4、锅中加入开水，放入1勺盐、1勺食用油，煮开后把菜心放进去，焯水1分钟左右；

5、捞出来沥干水分，摆放在盘子里，把准备好的三色丝放上面；

6、浇上一勺热油，激发出葱丝的香味；

7、最后淋上酱油就可以了；

8、年夜饭大鱼大肉不能少，但是这样的素菜也不能少，简单方便，特别解油腻；