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来自: 宋文玲9bwywxbm > 《油炸菜》
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炸蘑菇到底用面粉还是淀粉?许多人都搞不懂,看饭店大厨如何做的
许多人都搞不懂,看饭店大厨如何做的。
炸蘑菇时,万万不可只裹面粉或淀粉,否则蘑菇不酥不脆、还吸油
炸蘑菇时,万万不可只裹面粉或淀粉,否则蘑菇不酥不脆、还吸油。炸蘑菇是不需要焯水的,焯水后的蘑菇味道会变淡、营养也会流失。4.锅中...
炸蘑菇,用面粉还是淀粉?都错了,大厨教您正确做法,香酥不回软
都错了,大厨教您正确做法,香酥不回软。
炸蘑菇时,到底用面粉还是用淀粉,大厨教你正确做法,酥脆又入味
炸蘑菇时,到底用面粉还是用淀粉,大厨教你正确做法,酥脆又入味。
炸鱼块,放面粉和淀粉是大错,饭店大厨教你一招,外酥里嫩还不腥
炸鱼块,放面粉和淀粉是大错,饭店大厨教你一招,外酥里嫩还不腥。
炸鱼块,放面粉和淀粉是大错,饭店大厨教你一招,外酥里嫩不油腻
炸鱼块,放面粉和淀粉是大错,饭店大厨教你一招,外酥里嫩不油腻。
炸酥肉时面糊用淀粉还是面粉好?大厨都这样做,80%的人都做错了
大厨都这样做,80%的人都做错了。
炸酥肉到底用面粉还是淀粉,许多人都做错了,大厨教你正确做法
炸酥肉到底用面粉还是淀粉,许多人都做错了,大厨教你正确做法。
炸丸子到底用淀粉还是面粉?许多人都做错了,大厨告诉你诀窍
许多人都做错了,大厨告诉你诀窍。
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