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 酒泉·桥湾第一风电场华润 今天是一个大晴天，小区院子里的丁香开花了。公路边上，人行道两侧，榆树的叶子也长出来了。细细的，碎碎的，鹅黄嫩绿的，煞是好看。 刘叔和刘婶，坐在酒泉宾馆旁边的长椅上，晒太阳，一脸安详地望着来来往往的人群。 因为是星期天，街上人比平常多，尤其是年轻孩子，穿着便装或各式的校服，三三两两的闲转。 我本来到为佳超市买几个包子，但超市里人也特别多，菜包子、肉包子都卖完了，就剩几个芽面包子。我本来从小就爱吃芽面包子，但现在的芽面包子，不是我小时候的那个味道，不想吃。 我就买了两把菠菜，两根红萝卜，几个土豆，回来自己做。面是早就对好了的，做些馅儿就行了。 女儿矫牙，不能吃硬的，我就常常把食物做得烂烂的，尤其像萝卜之类的，总是先炖烂才包包子、饺子。 菠菜淘净，放滚水里焯了一下。土豆和胡萝卜都用油炒熟，拌好调料。一看，面发酸了。放了点碱，感觉还酸，又放了点碱，还感觉酸，就又放了点。 包的时候倒没感觉，蒸出来一看，哎呀，简直一锅“皇上”——黄黄的呢。 碱太大了。 碱大的馍馍其实也好吃，就是太难看，拿不到人前头。怕人笑话。 不是自夸，我其实也是一个多年的面师傅，但是，就是我父亲在我小时候说我的那句话——这丫头脑子里头缺着根弦——我总扣不好碱，做馍馍全凭运气，做好了就做好了，做不好也就没办法了。 明水要塞遗址·酒泉市肃北蒙古族自治县马鬃山 |
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