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来自: 玄易子920 > 《健脾祛湿白切鸡白??水》
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为啥酒店的白切鸡皮爽肉滑,而你做的又老又柴,看完的都学会了。
“手撕鸡”的详细做法(图解)
3、用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,排入盘内,另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。贴士:1、柴鸡肉较富弹性,若只用半只,要选用带胸骨的那一边,以免鸡胸肉遇热紧缩,口感干涩。2、喜食鸡皮者为免...
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